Як приготувати халву?

Халва - ласощі давно і всіма улюблене, однак, ми завжди купуємо його в магазині, тоді як на сході його готують вдома самостійно, від чого воно виходить набагато смачніше. Наші господині, на жаль, не знають, як приготувати халву самим на своїй кухні, тому ми розповімо вам докладніше про цей процес.

Халва соняшникова

Як приготувати домашню халву з насіння? Щоб приготувати таку халву вам знадобиться:

• Борошно - півтори склянки.
• Вода - 1/3 склянки
• Цукор - 1 склянка
• Соняшнику насіння - 2 склянки
• Рослинна олія 150 гр.

Приготування

• Щоб приготувати соняшникову халву, потрібно зовсім небагато часу.
• Насіння потрібно вимити і обсмажити разом з лушпинням. Потім потрібно пропустити їх через м'ясорубку.
• Готуєте сироп. Для цього виливаєте потрібну кількість вводи в каструлю, додаєте туди цукор, доведіть сироп до кипіння. Прокип'ятіть декілька хвилин.
• Сироп прибираєте з вогню, потім пускаєте в нього рослинне масло і перемелені насіння. Всю масу потрібно ретельно перемішати, потім розкласти по формах.
• Як тільки халва охолоне, можна її виймати, так як вона вже готова.

Халва з волоських горіхів

Як приготувати халву в домашніх умовах з волоських горіхів? Для приготування халви вам потрібні:

• Масло вершкове - 100 гр.
• Молоко - 400 гр.
• Волоські горіхи - 150гр.
• Цукор 200гр.
• Кукурудзяний крохмаль - 15 гр.
• Кориця

Приготування

• У каструлю з молоком потрібно висипати цукор, довести все до кипіння, потім кип'ятити близько 5 хвилин, безперервно помішуючи. Крохмаль розведіть в молоці 1 до 5 і додайте в молочно-цукровий сироп для запустіння. Все перемішайте.
• Ядра волоських горіхів розріжте на дві частини, обсмажте їх до золотистого відтінку.
• Потім горіхи додаємо в каструлю з молоком, і знову все перемішуємо. Варимо горіхи близько півгодини на маленькому вогні під кришкою.
• Коли маса буде готова, її знімаємо з вогню, охолоджуємо трохи і перекладаємо у форму. Зверху можна присипати корицею.
• Коли халва охолоне і затвердіє, її можна їсти.

Халва з арахісу

Арахісова халва блюдо поширене, і як роблять халву з цього виду горіхів, ви також можете дізнатися від нас. Вам знадобляться:

• Цукор - 1 склянка
• Вода - 1 склянка
• Масло рослинне 1 стакан.
• Арахіс - 2 склянки
• Ванілін - 1 пакетик
• Борошно - півтори склянки.

Приготування

• Арахіс потрібно ретельно подрібнити. Для цього пропустіть його кілька разів через м'ясорубку або перемеліть блендером або в кавомолці.
• Борошно потрібно обсмажити на сковороді до отримання приємного золотистого кольору. Потім в борошно висипте перемелені горіхи.
• Додайте туди ж склянку олії. Все перемішайте. 
• Потім готуємо цукровий сироп: висипаємо в каструлю з алюмінію цукор, додаємо воду, доводимо сироп до кипіння, ретельно все перемішуючи. Кип'ятимо протягом 5 хвилин, знімаючи піну. 
• Наприкінці борошно з горіхами з'єднуємо з сиропом, все ретельно перемішуємо і викладаємо у форму, даємо масі охолонути. І ось, ваша халва готова.
• Як бачите, приготувати халву в домашніх умовах не так вже й складно, при мінімумі зусиль та інгредієнтів ви отримаєте чудове блюдо, здатне порадувати і здивувати і вас самих, і ваших друзів, і близьких. Є таку халву - суцільне задоволення. Приємного апетиту.