Як приготувати сироп?

З цукру можна робити різні сиропи, в тому числі і для варення. Вони порадують своїм смаком і простотою в приготуванні. Про те, як зробити сироп на основі різних інгредієнтів, детально розказано далі.

Рецепт шоколадного сиропу

Перед тим як приготувати сироп за цим рецептом, необхідно запастися наступними інгредієнтами:

• фільтрована вода - 600 мл;
• цукровий пісок - 500 г;
• сіль - 2 г;
• какао-порошок- 500 м

Готується шоколадний сироп таким чином:

1. Візьміть миску, змішайте в ній какао-порошок, воду (100 мл), сіль і цукор. Необхідно отримати однорідну масу.
2. У каструлю вилийте воду і доведіть до кипіння. Туди перелийте масу з цукру і какао. Варіть її на слабкому вогні близько 10-15 хвилин, обов'язково помішуючи.
3. Охолодіть отриманий сироп, перелийте в ємність і зберігайте в холодильнику. Він відмінно підходить при приготуванні різних десертів і тортів.

Рецепт цукрового сиропу для варення

Щоб приготувати цукровий сироп для варення, необхідні такі інгредієнти:

• фільтрована вода - 700 мл;
• цукровий пісок - 500 г.

Готується такий сироп так:

1. Засипте в каструлю цукор і залийте водою. Поставте все на вогонь і доведіть до кипіння.
2. Уварюйте інгредієнти до густого стану. Обов'язково помішуйте їх, інакше цукор підгорить.
3. Готовим сиропом залийте плоди або ягоди, а потім закочуйте варення по банках.

Рецепт лимонного сиропу

Якщо ви бажаєте приготувати ксиліт-солодкий сироп, то варити його слід на основі лимонного соку. Його потрібно вичавлювати з зрілих плодів. Щоб приготувати такий сироп необхідно взяти:

• лимонний сік - 1 л;
• цукровий пісок - 650 г.

Дійте таким чином:

1. Процідіть сік через марлю.
2. Цукор всипте в невелику каструлю. Його залийте лимонним соком і поставте на вогонь.
3. Доведіть інгредієнти до кипіння і уварюють їх близько 15-20 хвилин до отримання густого сиропу. Його потрібно потім остудити і перелити в ємність.

Також можна приготувати сироп на основі калини. Він виходить не тільки смачним, але і вкрай корисним. Його рецепт представлений в статті Як приготувати калину. Якщо ж ви вирішите зробити сиропи на основі лікарських рослин, то важливо при їх вживанні дотримуватися дозування. Про неї ви можете дізнатися зі статті Як приймати сироп.