Як зробити мармелад?

Домашній мармелад володіє приголомшливим смаком і виходить дуже ароматним. Але найголовніше - він не містить барвників та добавок. Готується він дуже просто. Про те, як зробити мармелад будинку з фруктів і плодів, розказано далі.

Приготування мармеладу з груш

Щоб зробити такий мармелад, буде потрібно підготувати ці інгредієнти:

• цукор - 400 г;
• груші (будь-який сорт) - 1,2 кг;
• вода - 300 мл.

Приготування мармеладу складається з цих етапів:

1. Вимийте груші і розріжте на невеликі частини, видаліть з них плодоніжки і насіння, а потім відваріть у воді до м'якості.
2. Витягніть готові плоди і протріть через сито.
3. На основі води і цукру зваріть густий сироп, який трохи остудіть і залийте в грушевий масу.
4. Розкладіть масу по формах, остудіть, а потім перекладіть готовий мармелад на блюдо.

Приготування мармеладу з яблук

Щоб зробити домашній яблучний мармелад, необхідні такі інгредієнти:

• цукровий пісок - 1 кг;
• кисло-солодкі яблука - 2 кг.

Готується цей мармелад таким чином:

1. Яблука промийте під проточною водою, розріжте на частини і видаліть серцевину.
2. Розігрійте духовку до 160 градусів, на деко викладіть шматочки плодів і запечіть.
3. Протріть остиглі яблука через сито і перекладіть отриману масу в каструлю.
4. Поставте ємність на вогонь і доведіть до кипіння, потім додайте туди цукор і варіть все до тих пір, поки маса не стане однорідною.
5. Одержаний мармелад перекладіть у формочки і остудіть.

Приготування мармеладу з апельсинів

Для приготування цього мармеладу потрібні такі інгредієнти:

• цукор - 2,2 кг;
• вода - 500 мл;
• м'якоть апельсинів - 2,2 кг.

Щоб зробити такий мармелад необхідно виконати наступне:

1. М'якоть апельсинів засипте цукром і все ретельно перемішайте.
2. Додайте до основних інгредієнтів воду і поставте на вогонь
3. Варіть масу до запустіння, потім вийшов мармелад необхідно розкласти по формах, а потім остудити в холодильнику.

Приготування мармеладу з вишні

Оригінальний смак має мармелад з вишні. Для його приготовления потрібні такі інгредієнти:

• цукор - 1,2 кг;
• вішня- 2 кг;
• сік з будь-яких сортів яблук - 800 мл.

Процес приготування цього мармеладу такий:

1. Візьміть вишню, промийте, відокремте від кісточок і перетріть через сито.
2. Отриману масу змішайте з цукром і яблучним соком.
3. Поставте інгредієнти на вогонь і уварюють до густого стану.
4. Розлийте готовий мармелад за формами і остудіть.