Як приготувати мармелад?

Приготований в домашніх умовах мармелад володіє не тільки відмінним смаком, але також є ще й дуже корисним, оскільки в ньому відсутні консерванти і хімічні барвники. Зробити його самостійно під силу кожному. Важливо лише ознайомитися з інструкцією, де розповідається, як приготувати домашній мармелад.

Як приготувати мармелад з груш

Для приготування такого ласощі необхідні такі інгредієнти:

• вода - 1 склянка;
• груші - 1 кг;
• цукор - 300 г.

Процес приготування мармеладу з груш складається з таких етапів:

1. Візьміть плоди і ретельно вимийте під проточною водою. Розріжте кожну грушу навпіл, видаліть з неї насіння і перекладіть в невелику каструлю.
2. Залийте груші вказаною кількістю води, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть до тих пір, поки вони не стануть м'якими. Після чого вийміть їх з води і протріть через дрібне сито.
3. Налийте в каструлю невелику кількість води і засипте цукор. Зваріть з цих інгредієнтів сироп середньої густини. У нього додайте пюре з груш і ретельно все перемішайте. Варіть до тих пір, поки маса не стане густою. Її можете відразу розлити по спеціальним формам. Якщо ж у вас їх немає, то остудіть мармелад і розкладіть по маленьким банкам.

Як приготувати мармелад зі смородини

Мармелад з смородини виходить дуже ароматним і корисним. Для нього необхідні такі інгредієнти:

• смородина свіжа - 1 кг;
• цукровий пісок - 2 склянки;
• вода - 500 мл.

Готувати мармелад зі смородини необхідно таким чином:

1. Переберіть смородину, відокремте її від хвостиків і гілочок, а потім ретельно промийте. Перекладіть ягоди в каструлю і залийте 400 мл води. Поставте все на вогонь, доведіть до кипіння і варіть смородину до тих пір, поки вона не стане м'якою. Потім потрібно злити воду і пропустити ягоди через сито або подрібнити блендером.
2. Смородинове пюре змішайте з цукром і залийте 100 мл води. Поставте інгредієнти на вогонь і уварюють їх. Необхідно отримати густу масу. Її розлийте по формах, трохи посипте цукром і відправте в холодильник на 30-50 хвилин. Після чого можете насолоджуватися готовим смородиновим мармеладом.

Як приготувати апельсиновий мармелад

Зробіть мармелад з апельсинів, який порадує своїм насиченим кольором і відмінним смаком. Для нього необхідні будуть наступні інгредієнти:

• вода - 1 склянка;
• апельсини - 1,5 кг;
• цукор - 1 кг.

Готується апельсиновий мармелад так:

1. Зніміть з усіх плодів шкірку, третю частину з них відкладіть в сторону. Потім кожну часточку апельсина очистіть від плівки і кісточок. Чисту м'якоть і залишену частину цедри подрібніть блендером і перекладіть в каструлю.
2. Додайте до апельсинів цукор і воду. Поставте інгредієнти на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть їх до загустіння. Потім розкладіть мармелад за формами, посипте його цукром і залишіть остигати.