Як приготувати чорну смородину?

Чорна смородина відмінно підходить для приготування різноманітних страв, десертів і напоїв. Особливо смачним на основі неї виходить джем, соус і наливка. Про те, як їх приготувати розказано далі.

🫀 110-летняя долгожительница: "Никогда не болею, потому что чищу сосуды уже 35 лет. Простой способ - пить...
Подробнее

🫀 Чистые сосуды за неделю! Народный способ с чесноком и…
Подробнее

❤️ Якубович: "Сделал так 3 раза - и давление восстановилось сразу! Запишите рецепт..."
Подробнее

❤️ Дедовский метод! Сделал так 4 раза – гипертония исчезла, а сосуды очистились. Рецепт здесь...
Подробнее

❤️ Достаточно 1 капсулы в день, чтобы избавиться от гипертонии навсегда. Называются...
Подробнее

❤️ Эти ингредиента есть у каждого дома, но только 1 человек из 100 знает, что эта комбинация - лучшее средство от гипертонии
Подробнее
Джем з чорної смородини
Щоб смачно і швидко приготувати джем з смородини, скористайтеся цим рецептом.
Вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- цукор - 1,2 кг;
- чорна смородина - 1 кг;
- вода - 100 мл;
- лимонна кислота - frac12- ч. л.
Процес приготування джему складається з цих етапів:
- Візьміть ягоди і ретельно переберіть, промийте і протріть через сито.
- Поставте на вогонь каструлю з водою і засипте туди цукор.
- Протерту смородину перекладіть в ємність з рідиною і все ретельно перемішайте.
- Доведіть до кипіння масу і варіть протягом 20 хвилин.
- Додайте в смородину лимонну кислоту, зніміть пінку і витримуйте на вогні ще 5 хвилин.
- Готовий джем зніміть з вогню і розлийте по стерилізованим банкам, а потім закатати.
Наливка з чорної смородини
Наливка з чорної смородини ідеально підходить до святкового столу. Приготувати її можна самостійно, для цього необхідні такі інгредієнти:
- горілка - 750 мл;
- цукор - 10 г;
- лимонна цедра - 10 г;
- чорна смородина - 200 г.
Щоб приготувати наливку, необхідно діяти так:
- Візьміть свіжу смородину, переберіть і придушите товкачем.
- Отриману кашку з ягід перекладіть в банку, залийте горілкою, додайте туди цукор і цедру лимона.
- Наполягайте все це протягом 5 днів у темному місці, потім залишиться лише процідити, після чого наливка буде готова.
Соус з чорної смородини
Соус з чорної смородини підходить до різних овочевих і м'ясних страв. Для його приготування потрібно взяти:
- вино червоне - 150 мл;
- часник - 3 зубчики;
- цукор - 10 г;
- соєвий соус - 15 мл;
- томатна паста - 10 г;
- перець і сіль - за смаком.
Готується соус за цим рецептом так:
- Ягоди промийте, переберіть, роздушіть, протріть через сито і перекладіть в ємність.
- Залу масу з ягід вином і уварюйте до тих пір, поки вона не зменшиться вдвічі.
- Додайте в смородину соєвий соус, подрібнений часник, томатну пасту, перець, сіль і цукор, все ретельно перемішайте і подавайте до столу.
Також з чорної смородини можна приготувати оцет. Його рецепт ви знайдете в статті Як приготувати домашній оцет.
категорґЯ Їжа та напої