Як приготувати чак-чак?
Дивіться відео
Як приготувати чак-чак?
Чак-чак - це популярний східний десерт. Його можна приготувати самостійно. Необхідно лише ознайомитися з перевіреним рецептом, який розкриває всі секрети того, як приготувати домашній чак-чак. Він представлений нижче.
Класичний рецепт приготування чак-чака
Щоб приготувати чак-чак за класичним рецептом, необхідні такі інгредієнти:
- борошно - 450 г;
- цукор - 125 г;
- сметана - 200 мл;
- мед рідкий - 50 г;
- масло рослинне - 200 мл;
- ядра волоського горіха - 150 г;
- вода - 100 мл.
Що стосується інвентарю, то вам знадобиться кілька мисок, ложка, обробна дошка, ніж, каструля, казан, шумівка, дерев'яна лопатка і блюдо.
Процес приготування десерту чак-чак складається з наступних кроків:
- У миску налийте сметану і змішайте з борошном. Вимішуйте тісто ложкою і стежте за тим, щоб у ньому не утворювалося грудочок. Воно має стати еластичним і м'яким.
- Ядра горіхів перекладіть на обробну дошку і ножем подрібніть їх.
- У каструлю насипте цукор і залийте водою. Поставте ємність на вогонь, і
доведіть до кипіння інгредієнти. Потім дочекайтеся, коли цукор повністю розчиниться і рідина перетвориться на тягучий сироп. Після чого відключіть каструлю. - У остиглий сироп (до 70 градусів) додайте мед і подрібнені горіхи. Ретельно перемішайте інгредієнти, щоб вийшла однорідна маса.
- Розділіть тісто на декілька частин. Кожну з них тонко розкачати, а потім наріжте на невеликі смужки довжиною в 3-4 см, а шириною - 3-4 мм. Після чого обсмажте їх в розпеченому маслі до золотистого кольору. Обов'язково викладіть їх на паперовий рушник, щоб дати можливість стекти зайвому жиру.
- Підсмажені смужки тесту перекладіть в миску і залийте сиропом з медом та горіхами, який слід попередньо підігріти. Обов'язково все перемішайте дерев'яною лопаткою, а потім викладіть готовий десерт на плоске блюдо і подавайте до столу. Смачного!
Також ви можете приготувати чак-чак по-татарськи. Він передбачає використання яєць в тісті. Докладніше про те, як його готувати ви можете дізнатися з нашої статті Рецепт чак-чака.
Як приготувати шарлотку з яблуками? Шарлотка з яблуками відмінно підходить до чаю. Такий пиріг можна подавати до сімейного та святкового столу. Приготувати шарлотку з яблуками можна в духовці або мультиварці. У будь-якому випадку він вийде смачним, ароматним і ситним. Про те, як його…
Як зробити жуйку? Зробити жуйку можна навіть у домашніх умовах. Її рецепт приготування не відрізняється складністю і передбачає невелику кількість інгредієнтів. Про те, як зробити жуйку будинку, детально розказано далі.Рецепт фруктової жувальної гумкиЩоб зробити…
Що можна зробити з яблук? Дивіться відеоЩо можна зробити з яблук?Яблука підходять для приготування численних страв, а також компотів і конфітюрів. Але особливо великою популярністю користується приготовлена на основі них випічка. У цій статті вашій увазі пропонується…