Як приготувати фаршировані кабачки?

Кабачки - це овочі, які можна приготувати практично будь-яким способом. Детальніше про це ви зможете дізнатися з нашої статті - Що приготувати з кабачків. Особливо смачні кабачки в запеченому вигляді з фаршем або рубаним м'ясом. Про те, як приготувати смачні фаршировані кабачки, ми розповімо нижче.

Як швидко приготувати кабачки, фаршировані фаршем

Ця страва ідеально підійде для швидкого вечері. Воно містить не тільки багато вітамінів, а й необхідну порцію білка.

Вам знадобиться:

• кабачки молоді - 3 шт;
• фарш курячий - 450 г;
• цибуля - 2 шт;
• бульйон курячий або вода - 1 склянка;
• масло для змащування форми;
• сіль і перець за смаком.

Кабачки необхідно очистити від шкірки і, не розрізаючи їх, вичистити насіннєву камеру. У підсумку овоч повинен залишитися цілим, але бути порожнім всередині. Фарш необхідно змішати з подрібненою цибулею, додати в нього спеції. Кабачки фаршируємо отриманою начинкою, укладаємо в каструлю і заливаємо бульйоном. З моменту закипання тушкуємо наші фаршировані кабачки на повільному вогні протягом 35 хвилин. Потім виймаємо кабачки з каструлі, викладаємо на блюдо і за бажанням прикрашаємо зеленню.

Такі кабачки виходять смачними і дієтичними. А для свята можна приготувати кабачки з рубаним м'ясом.

Як швидко приготувати кабачки, фаршировані м'ясом

Витративши трохи більше години, ви зможете здивувати і вразити своїх гостей і домочадців смачним і ситним блюдом.

Інгредієнти:

• кабачок середнього розміру - 1 шт;
• свинина - 350 г;
• зелень - за смаком;
• цибуля - 1 шт;
• масло вершкове - 170 г;
• сир твердий - 300 г;
• сіль і перець - за смаком.

Кабачок очищаємо від шкірки, розрізаємо вздовж і видаляємо насіннєву камеру. Свинину дрібно ріжемо, змішуємо зі спеціями, зеленню і цибулею. Половинки кабачка фаршируємо отриманою сумішшю, зверху кладемо по 50 г масла на кожну половинку і рясно засипаємо сиром. Викладаємо їх на деко, змащене маслом, що залишилося, і ставимо в нагріту до 190 градусів духовку на 1 годину. Потім подаємо до столу.

Про те, як ще можна запекти ці овочі в духовці, вам повідає наша стаття - Як приготувати кабачки в духовці.