Як приготувати кабачки з помідорами?

З кабачків можна приготувати багато легких, корисних страв за лічені хвилини. Ці овочі багаті вітамінами, добре поєднуються з соковитими, стиглими томатами, що додають пікантний, неповторний смак. Рецептів, як приготувати кабачки з помідорами, чимало. Ось лише деякі з них.

Як згасити кабачки з помідорами

Великої уваги заслуговує рецепт тушкованих кабачків з помідорами, сиром і яйцем.

Потрібні наступні інгредієнти:

• 1 кабачок;
• 1 морква;
• 2-3 томата;
• 1 цибулина;
• 70 гр. сиру;
• Соняшникова олія;
• Сіль і спеції.

Спосіб приготування:

1. Овочі необхідно почистити і нарізати кубиками.
2. Сир натерти на крупній тертці, яйця розбити і перемішати.
3. На сковороді обсмажити цибулю, моркву та помідори.
4. Через кілька хвилин додати нарізані кубиками кабачки.
5. Посолити, додати спеції за смаком, закрити кришкою, тушкувати 45 хвилин.
6. Коли овочі готові, додати яйця, перемішати і потримати на вогні ще 5 хвилин.
7. Зверху покласти сир. Скоро він розтане, і можна подавати кулінарне творіння на стіл.

Деякі люблять просто тушковані кабачки, дізнатися секрети того, як правильно приготувати страву можна в статті Як гасити кабачки.

Смажені кабачки з помідорами

Кабачки можна не тільки гасити, але і смажити, при цьому вони виходять рум'яними, апетитними. Це гарна закуска в будь-який час року, а якщо у страві присутні помідори і часниково-майонезний соус, тоді від нього просто неможливо відірватися.

Для приготування знадобиться:

• 3 кабачка;
• 2 томата;
• 250 гр. майонезу;
• 2-3 зубчики часнику;
• Борошно;
• Рослинна олія;
• Сіль і перець.

Спосіб приготування:

1. Насамперед треба посмажити кабачки, попередньо помиті і нарізані кружальцями. Якщо овочі молоді, шкірку можна не прибирати.
2. Кабачки слід посолити, додати перець і обваляти в борошні з обох сторін. На розігрітій сковороді обсмажити до золотистого кольору.
3. Потім готується соус: в майонез додати і перемішати подрібнений часник.
4. Тепер між двома кружками кабачків, змазаними майонезом, помістити часточку помідора. Виходить закуска, що нагадує по виду бутерброд.

Існує багато способів, як смажити кабачки з помідорами, ще один з них можна прочитати в статті Як смажити кабачки з помідорами.

З кабачків можна приготувати багато різноманітних страв, знайти цікаві рецепти можна в статті Що приготувати з кабачків.