Як приготувати тонкі млинці?
Дивіться відео
Як приготувати тонкі млинці?
Складно уявити собі російську кухню без млинців, а правильно готувати їх вважається однією з ознак чудової господині. Класичні млинці готуються на молоці і вони обов'язково повинні бути тонкими. Існує багато рецептів того, як приготувати тонкі млинці. Ми пропонуємо вам універсальний і дуже простий спосіб їх приготування.
При приготуванні тонких млинців потрібно запам'ятати декілька хитрощів. По-перше, тісто має бути однорідним, без навіть найменших грудочок. По-друге, млинці потрібно випікати тільки на розпеченій сковороді. По-третє, тісто має бути рідким, інакше млинці вийдуть товстими і більше схожими на оладки.
Рецепт тонких млинців
- Для приготування тонких млинців нам знадобиться півлітра молока, три яйця, близько двохсот грам пшеничного борошна, дрібка солі і чайна ложка цукру. Також в тісто можна додати трохи розтопленого вершкового масла - тоді млинці будуть менше прилипати до сковороди і придбають приємний золотистий колір.
- Змішаємо борошно, яйця, сіль і цукор до стану однорідної маси без грудочок.
- Починаємо поступово вливати молоко потроху, щоразу старанно перемішуючи щоб не допустити появи грудочок. Вийшло тісто має бути достатньо рідким, приблизно як густі вершки по консистенції.
- Розігріваємо сковороду і змащуємо її олією. Радимо не наливати масло, а користуватися кулінарної пензликом - так млинці будуть менш жирними.
- Ополоником виливаємо тісто на сковорідку, обертовими рухами змушуючи тісто розтектися по всій поверхні. Якщо млинці рвуться, потрібно додати трохи борошна.
- Як тільки краю млинчика починають відходити від сковорідки, перевертаємо його лопаткою. Друга сторона зазвичай смажиться набагато швидше.
- Готовий млинчик стряхиваем на тарілку - можна приступати до дегустації!
Також вам можуть бути цікаві ці матеріали:
- Млинці та оладки
- Як приготувати млинці
- Як приготувати млинці на молоці
Як зробити млинці? Для когось млинцеве мистецтво здається межею кулінарії, але насправді приготувати тонкі млинці зовсім нескладно, потрібно лише слідувати декільком простим правилам і знайти свій улюблений рецепт. Тоді і млинчики будуть завжди вас радувати.Як зробити…
З чим їдять млинці? Млинці - традиційне смачне ласощі. Про те, як їх спекти, можна прочитати в статті Як зробити млинці. Але ось вони готові, а з чим можна їсти млинці? Великою повагою гурманів користуються фаршировані млинці, коли всередину млинчика загортається…
До чого сняться млинці? У світі існують тисячі сонників! І в кожному з них можна знайти значення практично будь-якого сну. У нашій статті ми розглянемо найпопулярніші значення снів про млинці і постараємося дасть відповідь на питання "до чого сняться млинці?".Російський…