Як завести тісто на млинці?

Млинці є найпопулярнішим російським блюдом, яке подається не тільки до сімейних, а й святковим столом. Процес приготування такого наїдки починається з закладу тесту.

Необхідні інгредієнти

Перед тим як завести тісто на млинці з даного рецептом необхідно підготувати наступні продукти:

• яйце - 1 шт .;
• чиста вода - 200 мл;
• молоко високої жирності - 200 мл;
• пшеничне борошно (вищий сорт) - 250 г;
• цукровий пісок - 1 ст. ложка;
• рослинне або оливкове масло - 2 ст. ложки;
• кухонна сіль - 1/3 ч. ложки.

Як завести тісто на млинці?

Процес приготування тіста на млинці надзвичайно простий. Він складається з наступних етапів:

1. Візьміть глибоку ємність. Налийте в неї вказану кількість води. Потім додайте сіль і ретельно розмішайте. Введіть в рідину молоко. Потім додайте цукор. Використовуючи дерев'яну лопаточку, перемішайте всі інгредієнти. Необхідно щоб цукровий пісок повністю розчинився в рідині.
2. Візьміть яйце, відокремте жовток від білка, останній гарненько збийте в окремій ємності. Це необхідно зробити для того, щоб млинці вийшли більш ніжними і повітряними. Після чого додайте білок і жовток до решти інгредієнтів. Використовуючи віночок, все ретельно перемішайте.
3. Почніть поступово вводити борошно. Її попередньо просійте, щоб вона встигла насититися киснем. Розмішуйте її з особливою ретельністю. Потрібно уникнути появи в тесті грудочок, які погіршують смак і вигляд млинців. Додайте в тісто рослинне масло. Розмішайте даний інгредієнт.

Отримане тісто використовуйте для випічки млинців. Готову страву обов'язково буде до вподоби всій вашій родині, а також запрошеним гостям.