Як приготувати млинці?

Дивіться відео

Як приготувати млинці?

Як же красиво зображені млинці на чужих фотографіях і яскравих картинках в інтернеті! Хочете дізнатися, як приготувати млинці, такі ж тонкі або пишні, з начинкою або без, на молоці або на воді? Ми розповімо все, про те, як приготувати смачні млинці вже в перший раз!

Як приготувати млинці - найпростіший рецепт

Якщо часу немає, а в холодильнику або гаманці не густо, цей рецепт стовідсотково знадобиться! Попереджаю, млинці будемо робити на воді, тому прихильники молока, переходите до наступних рецептами. Млинці на воді можуть бути теж обалденно смачним доповненням до чаю або кави.

Нам знадобитися:

• 2 звичайних склянки борошна
• 0,5 л. води
• 2 яйця
• якщо є, можна додати маленьку щіпку розпушувача
• 2 столові ложки рослинної олії
• 2 столових ложки цукрового піску без гірки
• невелика щіпка солі

Рецепт, як приготувати млинці на воді:

1. У миску насипте борошно, розбийте яйця, додайте сіль, цукор, масло, розпушувач.
2. Поступово вливайте в миску воду, перемішуючи вміст.
3. Пропорції води і борошна приблизні, тому Ви можете збільшувати або зменшувати кількість води. Тісто має вийти дуже рідким.
4. Нагрійте сковороду і трохи змастіть її рослинним маслом.
5. Візьміть в одну руку сковорідку. Другий наберіть половину поварешки тіста і повільно вливайте суміш у середину сковороди. Першою рукою потрібно вертіти сковороду, щоб тісто розтікається по ній. Якщо тісто погано розтікається, зробіть його більш рідким.
6. Переверніть млинець на іншу сторону, коли він підрум'яниться.
7. Не забувайте перед кожним наступним млинцем змащувати сковороду рослинною олією.

Як приготувати млинці на молоці

Любителям млинців на молоці нагоді наступний рецепт. Млинці на молоці можна їсти і з начинкою. Залежно від начинки регулюйте кількість цукрового піску. Тут кількість цукру розраховано для млинців без начинки.

Нам знадобитися:

• 2 склянки борошна
• 2 склянки молока (дійте за принципом: якщо густо, додаємо ще молока або води)
• 2 яйця
• 3 столові ложки рослинної олії
• 2 столових ложки цукрового піску
• щіпка солі

Смажаться млинці також, як і в першому рецепти, з двох сторін. Щоб позбутися від грудок в тесті, можете скористатися блендером або почекати хвилин 30. Після того, як тісто настоїться, з грудочки буде впоратися легше.

Як приготувати млинці на кефірі

Кефірів млинці коштують багато чого! Вони виходять дуже тонкими, ніжними, рум'яними і мереживними. Багато господинь використовують прострочений кефір в свої млинці, і це не мало не погано. Ось рецепт однієї доброї господині, яка точно смачно готує млинці ...

Нам знадобитися:

• 4 столові ложки борошна
• 0,5 л. кефіру
• 3 яйця
• 1 столова ложка цукрового піску
• щіпка солі
• половина чайної ложки розпушувача
• 1 столова ложка рослинної олії (розтопленого)

Рецепт, як приготувати тісто для млинців на кефірі:

1. У мисці блендером (виделкою) збити яйця.
2. Додати до них сіль, цукор і розпушувач. Знову збити блендером.
3. У цю суміш кладемо борошно, остигле масло і половину кефіру. Знову все збиваємо.
4. Влийте залишився кефір і збийте всі інгредієнти.
5. Далі млинці смажаться як звичайно. Запам'ятайте, млинці на кефірі печуться дуже швидко, тому є небезпека їх пересушити. Слідкуйте за вогнем.

Як смачно приготувати млинці - поради

Щоб уникнути безлічі грудок в тесті, слід в борошно додавати рідину (воду або молоко), а не навпаки. А також радять вливати рідину по частинах, повільно, щоб поступово перемішувати всі інгредієнти.

Віддаєте перевагу піч млинці на дріжджах, а їх не виявилося під рукою? Замінити їх можна половиною склянки пива або мінеральної води. Млинці будуть дуже пишними.

Фахівці рекомендують змішувати воду і молоко для приготування ідеальних млинців. Удачі і приємного апетиту!