Як приготувати оладки?

Оладки є не тільки корисним сніданком, але і відмінним десертом. Є кілька варіантів приготування цієї страви. Поговоримо докладніше про те, як приготувати смачні оладки.

Оладки на воді

Оладки за цим рецептом корисні для людей, що сидять на дієті, а також для тих, хто страждає непереносимістю лактози. Дуже часто радять використовувати теплу газовану воду для того, щоб оладки вийшли пористими і пишними.

Вам знадобиться:

• 4-5 столових ложок борошна;
• 2 яйця;
• 2 склянки теплої води;
• 2 столових ложок цукру;
• 1/2 чайної ложки солі;
• 1/2 чайної ложки лимонної кислоти;
• рослинне масло.

Приготування:

1. Змішайте яйця, цукор, сіль і воду, в якій попередньо розчиніть лимонну кислоту.
2. Ретельно збийте.
3. Заважайте, поступово додаючи борошно.
4. Збийте до потрібної консистенції.
5. Смажте до готовності на рослинній олії.

На кефірі

У порівнянні з оладками, що готуються з використанням дріжджів, оладки на кефірі значно корисніше, та й готуються набагато швидше.

Вам знадобиться:

• 1 стакан кефіру;
• 1 склянка борошна;
• 1 яйце;
• 2 столові ложки цукру;
• 1/2 чайної ложки солі;
• 1/2 чайної ложок соди;
• 2-3 столові ложки рослинної олії.

Приготування:

1. Кефір з цукром і яйцем збийте або ретельно перемішайте.
2. Додайте в отриману суміш сіль і рослинне масло.
3. Перемішайте борошно з содою і додайте в суміш.
4. Ретельно перемішуйте тісто для оладок до однорідного стану.
5. Виливайте невелику кількість суміші на сковороду, попередньо змащену маслом, і смажте до готовності.

Оладки на молоці

Оладки на молоці теж мають ряд переваг: вони низькокалорійні, корисні і швидко готуються.

Вам знадобиться:

• 2 склянки молока;
• 1,5 ст. ложки борошна;
• 2 яйця;
• 3 столові ложки цукру;
• 1/2 чайної ложки солі;
• 1/2 чайної ложки соди;
• рослинне масло.

Приготування:

1. Змішайте в глибокій посуді цукор, сіль і яйця, гарненько збийте.
2. Додайте в отриману суміш борошно, молоко і гашене оцтом соду.
3. Ретельно перемішайте і залиште суміш на 30 хвилин, накривши серветкою або рушником.
4. Через півгодини знову перемішайте тісто.
5. Смажте оладки на середньому вогні до золотистого кольору.

Не забувайте про те, що оладки - універсальне блюдо. Ви можете урізноманітнити не тільки варіант подачі (з варенням, сметаною, медом, свіжими ягодами), але і склад. Зверніть увагу на вид борошна. Борошно може бути будь-який: лляної, пшеничної, манної. Загалом, вам залишається лише вивчити види борошна, їх користь і властивості і радувати себе і своїх коханих людей смачним, швидким і корисним стравою.

Смачного!

Також вам можуть бути цікаві наші статті і розділи:

• Млинці, оладки
• Як приготувати оладки
• Як приготувати млинці з кабачка
• Як приготувати оладки на кефірі
• Як спекти оладки
• Як приготувати що-небудь смачне