Як приготувати оладки?

Оладки є улюбленим блюдом дорослих і дітей. Вони досить прості у приготуванні. Є дуже велика кількість способів, як приготувати оладки.

Оладки на молоці

Цей рецепт підійде навіть початківцям господаркам, які зацікавилися, як приготувати оладки на молоці. Приготування займе не більше 10-15 хвилин часу, а страва вийде дуже ситним і смачним.

Для приготування таких оладок знадобиться 500 мілілітрів молока, 400 грам борошна, два яйця, трохи вершкового масла, сіль і цукор.

Вилийте молоко в ківш і поставте на повільний вогонь. Коли молоко стало теплим, потрібно додати в нього дрібку солі і кілька столових ложок цукру, за смаком. Туди ж додаємо столову ложку вершкового масла і яйця. Все добре розмішуємо і прибираємо з вогню.

Тепер залишилося додати в отриману масу борошно і вимісити тісто. Для цього всипаємо тонкою цівкою муку прямо в ківш, при цьому, ретельно промешівая всю масу, щоб не було грудочок. Тісто вийде досить рідким.

Випікають оладки на олії, наливаючи невеликі порції на розігріту сковороду. Обсмажують коржі з одного і з іншого боку.

Оладки на кефірі

Якщо вам цікаво, як приготувати оладки на кефірі, то зробити це дуже легко. З інгредієнтів знадобиться три яйця, дві склянки борошна, півлітра кефіру, одна столова ложка цукру, половина чайної ложки солі і щіпка харчової соди.

Яйця необхідно змішати з половиною склянки кефіру, додати сіль і цукор. Тепер, акуратно всипте борошно, безперервно помішуючи, щоб тісто вийшло гладким і без грудочок. Тільки після цього додайте залишився кефір, а потім щіпку соди.

Обсмажте оладки з обох сторін у киплячій рослинній олії і вживайте зі сметаною або варенням.

Оладки з начинкою з яблук

Рецепти оладок з начинками дещо складніше і все ж досить прості. Для того щоб приготувати оладки з яблучною начинкою, знадобиться 500 грам борошна, кілька яєць, дві столові ложки вершкового масла, одна ложка цукру, пів-ложки солі, близько 25 грам дріжджів, 3-4 невеликих яблука і дві склянки молока, або води.

Молоко або воду необхідно підігріти, потім потрібно розвести в них дріжджі. Потім додаємо цукор, сіль і яйця. Тепер, добре вимішуючи всю масу, потихеньку всипаємо борошно. Тісто необхідно ненадовго залишити в теплому місці для підйому, накривши рушником.

Поки тісто підходить, очистіть яблука від шкірки і наріжте дрібними тонкими часточками. Після того, як тісто буде готове, висипте в нього яблука і перемішайте всю масу. Випікайте на середньому вогні.

Курячі оладки

Це дуже просте і ситне блюдо. Нам знадобиться 500 грам курячого філе, кілька скибочок білого хліба, півтори склянки молока та два яйця, масло і сіль додавати за смаком.

Пропустіть через м'ясорубку м'ясо, в фарш покладіть білий хліб, заздалегідь розмочений у молоці. Отриману масу ще раз пропустіть через м'ясорубку. У вийшов фарш додати яйця, сіль і масло і смажити в розпеченому маслі до отримання рум'яного виду.