Як приготувати суп-локшину?

Суп з локшиною є улюбленою стравою для багатьох. Локшина - це універсальний продукт. Її можна готувати як гарнір до м'яса, риби, вживати з сиром або кетчупом або просто класти в супи.

У цій статті ми розглянемо, як приготувати суп-локшину.

Курячий суп з локшиною

Дієтичний курячий суп з додаванням локшини. Локшину варто вибирати за смаком. Для цього супу добре підійде і довга локшина, і дрібна. Також завжди можна взяти довгу локшину і поламати до потрібного розміру.

Інгредієнти

• 300 грам курячого філе;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• Локшина (кількість за бажанням: хтось любить більше, хтось менше);
• Зелень;
• Перець;
• Сіль;
• 2 маленькі картоплини.

Приготування

1. У каструлю налийте прохолодну воду, покладіть філе цілком і доведіть до закипання.
2. Коли бульйон закипить, почистіть цибулю і моркву, покладіть в бульйон.
3. У цей час підготуйте картоплю: помийте і очистіть її. Наріжте на маленькі кубики.
4. Після того як бульйон прокипить близько 30 хвилин, додайте картоплю і локшину.
5. Через 10 хвилин зніміть з бульйону цибулю і моркву, викиньте їх.
6. Дістаньте куряче філе і наріжте на маленькі шматочки.
7. Додайте назад в суп, посоліть, поперчіть і залиште варитися ще на 10 хвилин.
8. Зніміть з вогню, додайте дрібно нарізану зелень: зелену цибулю, кріп, петрушку. Закрийте кришкою і дайте настоятися близько 15 хвилин.

Готово. Такий суп можна приправити сметаною.

Суп-локшина на молоці

Цим супом дуже часто годують дітей або тих, хто просто втомився від набридлих страв. Також він чудово підійде тим, хто дотримується дієти.

Інгредієнти

• 1 літр молока;
• 1 літр води;
• 3 столові ложки цукрового піску;
• 1 стакан дрібної локшини;
• Вершкове масло (за смаком);
• Добавки (ванілін, сухофрукти, кориця і т. Д.);
• Сіль.

Приготування

1. Влийте в каструлю воду і молоко, туди ж відразу висипте цукор і посоліть за смаком.
2. Коли молоко з водою закиплять, помішуючи, акуратно всипте локшину.
3. Після цього варіть протягом 10-12 хвилин.
4. Коли суп буде готовий, подавайте на стіл, додаючи в кожну порцію шматочок вершкового масла.

Також ви можете додати до цукру ванільний цукор або замінити 1 столову ложку з трьох простого цукрового піску на ванільний. Можна додати дрібно нарізані сухофрукти в готову страву, наприклад, курагу або чорнослив, це не зіпсує блюдо. Якщо ви на дієті і хочете поїсти ще менш калорійний суп, поміняйте процентне співвідношення води і молока. Наприклад, 600 мл молока і 1,4 літра води.

Суп-локшину можна готувати і як більш ситне блюдо, використовуючи, наприклад, яловичину і аджику або томатну пасту. Краще всього поєднуються в супі з локшиною картопля, терта морква, рис.

Також вам можуть бути цікаві ці статті:

• Як варити локшину
• Як зварити суп з курки