Як приготувати рагу з м'ясом?

Рагу з овочів з м'ясом - смачне і ситне блюдо. Воно підійде, як у якості сімейної вечері, так і для святкового столу. Його можна готувати з різними видами м'яса і з безліччю різних овочів, а спеції і часник додадуть рагу неповторний аромат і вишуканий смак. Ця страва стане одним з улюблених страв вашої родини. Але для цього треба знати, як приготувати рагу з м'ясом правильно, які овочі краще всього використовувати і скільки на приготування потрібно часу.

Приготування овочевого рагу

Для приготування овочевого рагу, потрібно:

•  0,5 кг м'яса свинини або яловичини,
• 4 великих картоплини, 
• одна цибулина,
• білі гриби, лисички або замініть їх печерицями 5-7 штук,
• зубчик часнику,
• один солодкий перець,
• одна морква, помідор,
• солений або маринований огірок,
• одна столова ложка майонезу,
• сушений базилік, спеції, сіль.

Але не варто забувати, рагу можна приготувати з усього, що є в холодильнику, ви можете поєднувати різні види м'яса і овочів, кладіть чогось більше чогось менше, поки не досягнете ідеального, на ваш погляд, страви.

Процес приготування овочевого рагу з м'ясом

Якщо набір продуктів у вас є, тоді ви зараз дізнаєтеся, як приготувати овочеве рагу з м'ясом. Насправді приготувати його простіше простого, просто дотримуйтесь інструкції і у вас все вийде.

• Наріжте м'ясо невеликими скибочками або соломкою, додайте в нього сіль, спеції, базилік і майонез. Перемішайте і залиште хвилин на п'ять, щоб просочилося. У цей час, розігрійте сковороду з рослинним маслом, додайте туди м'ясо і трохи води. Закрийте вміст кришкою і тушкуйте до готовності.
• Підготуйте картоплю. Його потрібно очистити, нарізати невеликими кубиками і відварити до напівготовності. Воду, в якій варилася картопля, злийте.
• Далі, натріть моркву на середній тертці, наріжте цибулю і болгарський перець на дрібні квадратики. Овочі підсмажте і додайте нарізані гриби. Коли овочі практично готові, киньте порізаний помідор або томатну пасту. Тушкуйте ще пару хвилин і відставте.
•  Огірок потрібно нарізати тонкою соломкою.
• Якщо м'ясо вже готове, візьміть гусятницю чи глибоку сковороду, викладіть всі інгредієнти і залийте на 2/3 водою. Щільно закрийте кришкою і поставте в духовку, або тушкуйте на маленькому вогні.
• Отже, овочеве рагу - рецепт з м'ясом - це дуже просто, корисно і смачно. Загальний час приготування овочевого рагу за цим рецептом з м'ясом -30-40 хвилин, при температурі духовки 190 градусів.
• Наприкінці, можна додати зелений горошок, квасоля, свіжий кріп або петрушку.
• Може статися таке, що рагу вийде рідкуватим, тоді просто додайте води.
• Овочеве рагу з м'ясом, можна готувати з заморожених овочів. Тоді перед приготуванням розморожувати їх не потрібно.

Смачного! Смачне і ароматне блюдо - рагу з овочів з м'ясом - у вас на столі.