ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ êðèëüöÿ?

Ôîòî - ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ êðèëüöÿ?

Ùîá êóðÿ÷³ êðèëüöÿ âèéøëè ñìà÷íî, ¿õ íåîáõ³äíî îáîâ'ÿçêîâî ðîáèòè ç³ ñïåö³ÿìè ³ ñîóñàìè. Êðàù³ ðåöåïòè ïðèãîòóâàííÿ òàêî¿ ñòðàâè ïðåäñòàâëåí³ äàë³.




Êóðÿ÷³ êðèëüöÿ ç ìåäîì ³ êàðð³

Ïåðåä òèì ÿê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ êðèëüöÿ çà öèì ðåöåïòîì, ïîòð³áíî çàïàñòèñÿ òàêèìè ³íãðå䳺íòàìè:

  • ëèìîí - 1/2 ÷àñòèíà;
  • ìåä íàòóðàëüíèé (ð³äêèé) - 3 ñò. ëîæêè;
  • êóðÿ÷³ êðèëüöÿ - 500 ã;
  • ðîñëèííå ìàñëî - 10 ìë;
  • ñîºâèé ñîóñ - 8 ñò. ëîæîê;
  • ïðèïðàâà êàðð³ - 5 ã.

Ãîòóºòüñÿ öå îðèã³íàëüíå áëþäî íàñòóïíèì ÷èíîì:

  1. Çì³øàéòå â ìèñö³ ñîºâèé ñîóñ ç ìåäîì. Òóäè äîäàéòå êàðð³ ³ ñ³ê ç ïîëîâèíè ëèìîíà. Ó ãîòîâèé ìàðèíàä âèêëàä³òü êðèëüöÿ ³ çàëèøòå ¿õ ó ïðîõîëîäíîìó ì³ñö³ íà ê³ëüêà ãîäèí.
  2. ³çüì³òü ñêîâîð³äêó, íàëèéòå îë³þ ³ ðîçæàðèòå éîãî. Òóäè âèêëàä³òü êðèëà ç ìàðèíàäîì. Ñìàæòå ¿õ ï³ä êðèøêîþ íà ñåðåäíüîìó âîãí³ 15-20 õâèëèí (îáîâ'ÿçêîâî ïåðåâåðòàéòå), à ïîò³ì ïîäàâàéòå äî ñòîëó ç áóäü-ÿêèì ãàðí³ðîì (êàðòîïëåþ, ðèñîì, ãðå÷êîþ).

Êðèëüöÿ â ÷àñíèêîâîìó ñîóñ³ ç ñèðîì

Äóæå ñìà÷íèì ³ àïåòèòíèì âèõîäèòü ñòðàâó, ïðèãîòîâàíó çà öèì ðåöåïòîì. Äëÿ íüîãî ïîòð³áí³ ö³ ³íãðå䳺íòè:

  • êóðÿ÷³ êðèëüöÿ - 1 êã;
  • òâåðäèé ñèð (ìààñäàì àáî ìîöàðåëëà) - 150 ã;
  • ÷àñíèêîâèé ñîóñ - 8 ñò. ëîæîê;
  • ñ³ëü - 2 ã;
  • ïðèïðàâà äëÿ êóðêè - 2 ÷. ëîæêè;
  • âåðøêîâå ìàñëî - 10 ã.

Ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ êðèëåöü â ÷àñíèêîâîìó ñîóñ³ ç ñèðîì ñêëàäàºòüñÿ ç öèõ åòàï³â:

  1. ³çüì³òü äåêî ³ çìàñò³òü âåðøêîâèì ìàñëîì. Òóäè âèêëàä³òü êðèëüöÿ, íàòåðò³ ñ³ëëþ ³ ñïåö³ÿìè, à ïîò³ì çàëèéòå ÷àñíèêîâèì ñîóñîì. Ïîñòàâòå ¿õ çàï³êàòèñÿ â äóõîâêó íà 15 õâèëèí ïðè òåìïåðàòóð³ 180 ãðàäóñ³â.
  2. ³çüì³òü ñèð ³ íàòð³òü íà äð³áí³é òåðòö³. ¯ì ïîñèïòå êðèëüöÿ, ÿê³ ïîïåðåäíüî âèòÿãí³òü ç äóõîâêè, à ïîò³ì çíîâó ïîñòàâòå ¿õ ãîòóâàòèñÿ ùå íà 5-10 õâèëèí. ϳñëÿ ÷îãî ïîäàâàéòå àðîìàòí³ êðèëüöÿ äî ñòîëó.

Äóæå ñìà÷íèìè âèõîäÿòü êóðÿ÷³ êðèëüöÿ, ïðèãîòîâàí³ â ìàðèíàäàõ íà îñíîâ³ ìàéîíåçó, òîìàòíî¿ ïàñòè, ìåäó ³ äåÿêèõ ³íøèõ ³íãðå䳺íò³â. Ì'ÿñî ç íèìè âîëî䳺 í³æíèì ³ ï³êàíòíèì ñìàêîì. Ðåöåïòè òàêèõ ìàðèíàä³â âè ìîæåòå ä³çíàòèñÿ ç ³íøî¿ íàøî¿ ñòàòò³ ßê çàìàðèíóâàòè êðèëüöÿ.


» » ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ êðèëüöÿ?