Як приготувати смачну свинину?

З свинини можна приготувати безліч страв, і всі вони вийдуть смачними, ніжними і соковитими. Звичайно, у кожної господині трапляються промахи, але рецепти, описані нижче, виходять завжди.

Як приготувати смачну свинину: відбивні у фользі

З м'яса свинини можна приготувати смачні відбивні. Краще запекти їх у фользі, так блюдо вийде більш соковитим. Для цього потрібні наступні продукти:

• 500 г свинини;
• 3 зубчики часнику;
• 200 г печериць;
• 2 томата;
• 20 мл рослинного масла;
• 20 мл лимонного соку;
• чебрець, чорний мелений перець, сіль - за смаком.

Приготування:

1. Наріжте м'ясо на відбивні, відбийте кожен шматок з двох сторін. Потім натріть чебрецем і перцем, залиште на півгодини в ємності, щоб все замаринувалося. Потім обсмажте на сковороді з маслом до золотистої скоринки.
2. Гриби помийте, наріжте пластинами, збризніть їх соком лимона. Томати очистіть від шкірки, поріжте кубиками, відправте в ємність з грибами. Додайте спеції, роздавлений часник.

3. Візьміть аркуш фольги, складіть вдвічі, викладіть на кожен по одній обсмаженої відбивної, зверху покладіть грибну суміш. Щільно загорніть фольгу і покладіть на форму для запікання. Запікайте відбивні у фользі в розігрітій духовці 30 хвилин. Як гарнір найкраще підійде рис.

Крім відбивних, зі свинини можна зготувати ще й стейки. Смачні рецепти ви знайдете в нашій статті - Як приготувати стейк зі свинини.

Як смачно приготувати свинину шматочками

Розмірковуючи над тим, як смачно і швидко приготувати свинину, можна зробити її шматочками в соєвому соусі. Таке блюдо виходить соковитим і пікантним, воно сподобається всім. Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:

• 700 г м'яса;
• 10 г меду;
• 20 мл рослинного масла;
• 20 мл соєвого соусу;
• сіль, перець - за смаком.

Приготування:

1. Поріжте м'ясо на невеликі шматочки, покладіть в миску. Додайте сіль, мед, перець і соєвий соус. Перемішайте все і залиште маринуватися в холодильник на 2 години. Дуже важливо, щоб свинина добре просочилася соусом, так як завдяки йому страва вийде соковитим і смачним.
2. Налийте в сковороду олію, викладіть м'ясо і обсмажте з обох боків до золотистого кольору. Відваріть рис і подавайте блюдо, прикрасивши його зеленню. Як бачите, приготувати смачно м'ясо свинини зовсім не складно, тому робити страви з нього можна частіше.

Якщо вам потрібно швидко зготувати що-небудь на вечерю, вам може бути корисна наша стаття - Що приготувати зі свинини швидко.

Не знаєте, яке блюдо зробити зі свинини? Прийняти рішення вам допоможе наша стаття - Що приготувати зі свинини.