Як приготувати брокколі?

Брокколі - корисний поживний продукт, багатий вітамінами і мікроелементами. Якщо регулярно вживати в їжу страви з брокколі, з організму поступово виходитимуть сіль і зайва вода. Даний вид капусти сприяє поліпшенню стану нервової та ендокринної систем, а також кісткової тканини. Далі в статті ми розповімо, як приготувати брокколі.

Готуємо брокколі на сковороді

Даний рецепт приготування капусти броколі гранично простий і не вимагає яких-небудь додаткових інгредієнтів, крім солі і спецій.

Приготування

Сковороду необхідно змастити олією, трохи розігріти і помістити туди капусту. Час обсмаження брокколі може варіюватися від 5 до 20 хвилин - все залежить від розміру суцвіть, а також від того, будете ви смажити варені або сирі овочі.

До речі, як правильно варити брокколі, ви можете дізнатися з нашої статті - Як варити брокколі. Про те, скільки потрібно варити капусту брокколі, докладно описано в ще одній нашій статті - Скільки варити брокколі.

Як приготувати брокколі з куркою в духовці

Необхідні інгредієнти

• 1 кг курячого філе;
• 700 г капусти броколі;
• 150 г сиру;
• Сіль, перець.

Спосіб приготування

1. Щоб смачно приготувати капусту брокколі з куркою в духовці, для початку слід промити і розділити суцвіття капусти, після чого відварити їх на пару.
2. Коли капуста буде готова, її слід перемолоти в блендері до стану пюре. На цьому етапі її варто злегка підсолити.
3. У форму для запікання рівномірним шаром слід викласти попередньо відбите і нарізане філе, яке зверху необхідно покрити шаром брокколі.
4. Потім блюдо потрібно поперчити і присипати натертим сиром. При бажанні можна зробити кілька шарів за аналогічною схемою.
5. Запікати страву в духовці слід протягом 30 хвилин при температурі 200 градусів.

Рецепт смачного омлету з брокколі ви можете знайти в нашій статті Що приготувати з капусти.

Брокколі з часником в клярі

Необхідні інгредієнти

• 500 г капусти броколі;
• 2 яйця;
• 50 мл вершків;
• 1 столова ложка борошна;
• Рослинна олія;
• Часник;
• Сіль.

Спосіб приготування

1. Брокколі слід ретельно промити в холодній воді і розділити суцвіття.
2. Після цього необхідно збити яйця і по черзі додати до них вершки, сіль і борошно. Отриману суміш слід гарненько перемішати.
3. Потім суцвіття потрібно вмочити в приготованому соусі і обсмажити на олії.
4. На завершальному етапі готову страву можна присипати дрібно нарізаним часником.

Багато рецептів смачних салатів з брокколі ви знайдете в нашій статті - Що приготувати з брокколі.