Як смачно приготувати брокколі?

Незважаючи на те, що броколі зараз не менш популярний вид капусти, ніж та ж квашена, приготування страви з брокколі - справа часом складне. Втім, це прекрасна і дуже корисна капуста, насичена всіма необхідними вітамінами, що дарує бадьорість і енергію на весь день.

Існує величезна кількість рецептів, в яких докладно описано як смачно приготувати брокколі, в цій статті ми розглянемо декілька найпопулярніших. Також рекомендуємо вам статтю Що приготувати з капусти брокколі. У ній ви зможете почерпнути для себе цікаві рецепти приготування цієї незвичайної капусти.

Брокколі з омлетом в духовці

Інгредієнти:

• 500 г цвітної капусти (невелика головка);
• 120 г твердого сиру;
• подрібнені сухарі (3-4 ст. л.);
• 4 курячих яйця;
• вершкове масло;
• 250 г сметани;

Приготування:

1. Щоб приготувати брокколі в духовці спочатку вимийте суцвіття, після чого варіть їх у підсоленій воді протягом декількох хвилин (приблизно п'ять-сім).
2. Візьміть сковорідку і додайте туди трохи вершкового масла, розтопіть його, додайте проварену капусту. Замість сковорідки можна взяти невелику форму для запікання.
3. Потім збийте яйця, додайте сметану і знову збийте до однорідності.
4. Сир натріть на дрібній тертці і додайте до вже збитим яйцям зі сметаною.
5. Отриманою масою залийте капусту, зверху посипте меленими сухарями і відправте в розігріту духовку. За бажанням можна додати зелень.
6. Готуйте страву всього пів години при температурі 150 градусів за Цельсієм.

Брокколі в мультиварці з білим соусом

Однією з найкорисніших видів капусти вважається саме цвітна капуста брокколі. Приготовлена правильним чином вона містить у собі максимальну кількість вітамінів. До того ж на її приготування знадобитися не так вже й багато часу, так як це дуже просте блюдо.

Інгредієнти:

• свіжа або морожена головка капусти;
• білий соус або масло (за бажанням).

Приготування:

1. Вимийте капусту і розрізаємо на невеликі шматочки.
2. Налийте в мультиварку 2-3 склянки води і кладемо туди необхідну кількість заздалегідь підготовленої капусти. Додаємо сіль.
3. Готуйте страву в режимі «варіння» 15-20 хвилин.
4. Потім готову капусту полийте білим соусом або маслом.

Рецепт приготування дуже простий і щоб приготувати по ньому не потрібно бути шеф-кухарем. І, незважаючи на малу кількість інгредієнтів, все одно виходить відмінне блюдо. Приготовлена цвітна капуста прекрасно підійде риби або м'яса, як гарнір. Капуста з мультиварки, тушкована або проварена має дуже ніжний, і в той же час оригінальний смак.

Про те, скільки потрібно варити брокколі ви можете дізнатися зі статті Скільки варити брокколі.

Якщо ж ви після прочитання нашої статті все ще ламаєте голову над тим, що можна приготувати з брокколі, то ми радимо вам прочитати статтю Що приготувати з брокколі.