У яких продуктах вітамін д?

Людині для здоров'я необхідні вітаміни, в тому числі вітамін Д. Вченими встановлено, що вітамін Д міститься в продуктах харчування і може самостійно вироблятися шкірою людини під впливом ультрафіолетових променів. Ми пропонуємо вам дізнатися, в яких продуктах вітамін Д міститься в найбільшій кількості, і як він благотворно впливає на організм людини.

У чому міститься

Рекордсмен за вмістом вітаміну Д - риб'ячий жир. У 100 г даного продукту міститься 0,21 мг вітаміну, що більш ніж в 20 разів перевищує добову норму людини. Ще одним джерелом, багатим на вітамін Д є риба, особливо тріска і палтус. В менше кількості його можна зустріти і в оселедця (2,9 мкг / 100 г продукту), скумбрії, тунці і макрелі (3 мкг / 100 г продукту). Максимальна концентрація вітаміну знаходиться в риб'ячої печінки.

Так само джерелами цього вітаміну є молочні продукти: сир (1,5 мкг / 100 г продукту), сир, вершкове масло (1,5 мкг / 100 г продукту), кефір і ряжанка (2,5 мкг / 100 г продукту). У самому молоці його міститься небагато (0,2 мкг / 100 г продукту). До того ж молочний фосфор не дає повноцінно засвоїтися цьому вітаміну.

Ще хорошим джерелом вітаміну Д є сирі яєчні жовтки (4,5 мкг / 100 г продукту), печінка (яловича, свиняча 4,5 мкг / 100 г продукту) і рослинне масло (0,1 мкг / 100 г продукту).

Вітамін Д так само міститься в продуктах рослинного походження, правда в зовсім незначних кількостях. Якщо ви вегетаріанець, то вживаючи лише ці продукти, вам не вдасться задовольнити потребу організму у вітаміні Д.

• овес
• петрушка
• картопля
• люцерна
• хвощ
• кульбаба
• кропива

Не варто забувати, що вітамін Д здатний надходити в організм не тільки з продуктів, але й утворюватися в шкірі під впливом ультрафіолетових променів. Для цього достатньо щодня 15-20 хвилин проводити на сонці (бажано в ранковий або вечірній час).

Користь

Ми розглянули, де міститься вітамін Д. Тепер варто поговорити про його користь.

• Він сприяє повноцінному засвоєнню кальцію, ніж зберігає структуру кісток.
• У поєднанні з вітамінами С і А здатний запобігти простудні захворювання
• Допомагає засвоїти вітамін А і магній.
• Нормалізує згортання крові.
• Прискорює виведення свинцю та інших важких металів.
• Знищує дріжджі, туберкульозну паличку та інші хвороботворні мікроби.
• Сприяє поглинанню кальцію в кишечнику.
• Знижує ймовірність розвитку онкології та серцево - судинних захворювань.
• Підсилює опір організму до шкірних захворювань.

При нестачі в організмі вітаміну Д, травною системою не засвоюється більша частина кальцію, погіршуються функції нервової системи, порушується координація, збільшується кількість переломів, особливо у жінок старшого віку.

Як отримати

1. Для того, щоб вітамін Д добре засвоювався в організмі, необхідно додати в раціон продукти, насичені вітамінами А, С і Е, групи В, фосфор і кальцій.
2. Бажано частіше перебуває на сонці, гуляти на відкритому повітрі, причому підійде будь-який час року. Досить просто пройтися в парку або виїхати на прогулянку за місто.
3. За призначенням лікаря можна використовувати ультрафіолетове опромінення.
4. Менше вживайте алкоголю та замінників тваринних жирів.

Вживайте продукти, що містять вітамін Д, забезпечте свій організм і здоров'я всієї родини від шкірних захворювань, хвороб серця і раку.