Куди їхати за грибами?

Збір грибів з давніх часів був і залишається одним з важливих видів колекціонерства. Гриби вживаються в їжу багатьма народами. А у росіян грибне полювання, або як її ще називають, тихе полювання, давно стала улюбленим хобі. Однак для того, щоб полювання була вдалою, необхідно знати, куди їхати. Багато з легкістю дадуть відповідь: "як куди? Звичайно в ліс!". Однак це не буде повним відповіддю на питання. Неправильний вибір місця для збору грибів може призвести в кращому випадку до порожньої кошику, а в гіршому - до нанесення шкоди вашому здоров'ю. Отже, куди поїхати за грибами?

Загальні поради щодо вибору місця збору грибів

1. Ліс повинен знаходитися в найбільш екологічно чистій зоні і в віддаленості від заводів, стоків і промислових зон. Пояснюється це тим, що гриби мають неймовірну здатність накопичувати в собі як корисні, так і шкідливі речовини.
2. При цьому не варто забувати, що збір грибів заборонений в заповідниках, лісових заказниках, а також у приватних володіннях.
3. Грунт в лісі повинна бути як можна більш рихла, насичена перегноєм і не надмірно суха.
4. Пам'ятайте про те, що гриби ростуть групами - грибниця. Тобто, якщо Ви натрапили на один гриб, не поспішайте йти далі, а уважно огляньте місцевість навколо. Адже коріння грибів - міцелій - мережею розташовуються під верхнім шаром грунту, і з однієї такої мережі на галявині можуть виростати десятки окремих грибочків.
5. Також звертайте увагу більше на північні сторони дерева - з цих сторін гриби ростуть набагато частіше, ніж з південних.
6. Пам'ятайте і про те, що в сухе літо гриби розташовуються якомога ближче до стовбурів дерев, а в сире - віддалік.

Проте жоден, навіть досвідчений, грибник не скаже вам точно, де цього року шукати великий урожай. Поради, описані вище, є спільними. Самими плодоносними лісами вважаються листяні світлі гаї, але при цьому не треба забувати, що кожен вид грибів воліє свій різновид лісу, а іноді навіть дерева, під яким йому комфортно рости.

Куди їхати за певним видом грибів

Білі гриби

За білими грибами слід їхати в достатньо "вікові", старі ліси, де дерева стоять уже багато і багато років. Наявність в такому лісі дорослих дубів, сосен, беріз, лип значно підвищує ваші шанси на повну корзину. Особливо хороший в цьому сосновий бір. У ньому уважно озиратися освітлені галявини, а також місця, де ростуть папороті. Якщо вас цікавлять виключно білі гриби, то в молоді лісопосадки можете навіть не заглядати. Там ви їх не знайдете.

Підосичники

Тут назва гриба говорить сама за себе - шукати його стоїть під осиками. У листяних гаях осик предостатньо. Однак не нехтуйте поглянути і під інші дерева поряд з осиками - грибниця могла розтягнутися і до них, і ви цілком можете виявити ці гриби, наприклад, під дубом.

Підберезники

Як і підосичники в основному віддають перевагу певний вид дерев. У березових гаях, на сонячних галявинах ви обов'язково знайдете. При цьому шукати краще на височинах - там ніжки і капелюшки будуть більшими і міцнішими.

Лисички

Лисички можна знайти як у хвойних, так і в листяних лісах. В основному вони ростуть близько пнів, покритих мохом. Величезний плюс при зборі цих грибів в тому, що вони ростуть явними групами, а не по одному. Тому, якщо ви набредете на галявину з лисичками, то цілком зможете зібрати цілий кошик.

Вовнянки

Одні з найпопулярніших грибів для засолювання. Знайти їх можна в березових лісах, особливо по сусідству зі старими, трухлявими березами і на вологому грунті.

Опеньки

Опеньки ростуть групами в тінистих місцях, як у хвойному, так і в листяному лісі. Переважно поблизу пнів або напівзруйнованих дерев.

Моховики

Моховики, як і опеньки, бувають їстівними і неїстівними, тому слід бути акуратніше при зборі. Їстівний моховик може рости у всіх видах лісів в основному на освітлених галявинах, а також поблизу мурашників.

Маслюки

Маслюки не відносяться до примхливому увазі грибів - ростуть скрізь і у великих кількостях.

Вибрати місце для збору грибів - дуже важливо, однак це тільки перший етап. Дізнайтеся правила збору зі статті Як збирати гриби.