Що таке калій?

Калій є елементом головної підгрупи першої групи, четвертого періоду системи елементів Д. І. Менделєєва, має 19 атомний номер. Його позначенням служить символ К. Зовнішній вигляд калію схожий з натрієм - м'який лужний метал сріблясто-білого кольору. У природі зустрічається лише у з'єднаннях з іншими елементами. Вступає в безліч реакцій, наприклад, у реакції з водою утворює луг. Розглянемо докладніше, що таке калій і навіщо він потрібний.

В організмі людини в клітинах калію в 40 разів більше, ніж в міжклітинному просторі. Калій пов'язаний з натрієм, що допомагає їм разом виконувати такі біологічні функції:

• Нормалізація водного і кислотно-лужного балансу;
• Створення умов для виникнення мембранного потенціалу, від чого залежить кількість скорочень м'язів;
• Підтримання гарної якості крові.

Калій міститься в таких продуктах:

• риба;
• горіхи і їх масло;
• насіння;
• брокколі;
• картопля;
• авокадо;
• банани.

Список можна довго продовжити, калій міститься навіть у морській воді.

Вітамін В6, який можна знайти, наприклад, в насінні соняшнику, допомагає засвоєнню калію- заважає засвоєнню алкоголь.

Дефіцит калію призводить до судом, порушення серцевої і скелетної мускулатури, гострої невралгії - це тільки лише найпоширеніші збої в організмі при нестачі цього елемента. Достатня кількість калію в організмі - одна з важливих умов для роботи серцевого і нервових систем.

Також вам може бути цікава стаття У яких продуктах міститься калій.