У яких продуктах міститься калій?

Калій необхідний нашому організму для підтримки життєдіяльності органів і різних систем на клітинному рівні. Встановлену кількість калію для нормального і правильного функціонування людського організму дорослої, становить 200 грам. Знаходиться калій практично у всіх органах людини, точніше, в їх тканинах і клітинах.

Калій необхідний для:

• регулювання водного балансу,
• регулювання кислотно-лужного балансу,
• підтримки імунітету,
• функціонування системи м'язів,
• нормальної серцевої діяльності.

Відмінною особливістю цього елемента є його здатність викликати виведення води з організму людини. Добова норма його споживання становить 2,5 - 5 грам залежно від маси тіла.

Калій сприяє ясності розуму, посилюючи постачання мозку киснем, сприяє виведенню шлаків, токсинів. Допомагає в лікуванні алергії і зниженні кров'яного тиску.

Тепер поговоримо докладніше про те, в яких продуктах міститься калій.

Продукти, багаті калієм

Найбільше вміст калію мають перераховані нижче продукти, у співвідношенні мг / 100 грам продукту.

Продукти рослинного походження

• Урюк 1171
• Диня 1180
• Квасоля 1060
• Насіння соняшнику 920
• Горох 870
• Пшениця (пророщена) 830
• Мигдаль 770
• Зелень петрушки 730
• Горіхи (фініки, арахіс, волоські) 650-670
• Інжир (сушений) 640
• Авокадо 600
• Соєві боби 540
• Часник 520
• Фініки 512
• Гриби 415
• Картопля (в мундирі) 406
• Капуста брокколі 380
• Банани 370
• Морква, селера 340
• Томати 244
• Баклажани 214
• Перець болгарський (зелений) 210
• Буряк 205
• Кабачки 202
• Персики, апельсини 180-200

Вміст калію в крупах мг / на 100 грам продукту:

• вівсяна 344
• пшоняна 290
• гречана 227
• перлова 218
• манна 166
• рис 130

Вміст калію в продуктах тваринного походження

• Сир 650
• Сир 630
• М'ясо (баранина, яловичина) 370
• Вершкове масло 144
• Молоко незбиране 127
• Вершки 20% жирності 126
• Яйця 110
• Вміст калію в ягодах
• Смородина чорна 365
• Полуниця 470
• Черешня 223
• Малина 190
• Аґрус 161
• Суниця 137

Саме незначне вміст калію виявлено в кавунах (64мг / 100 грам продукту) і в яблуках (86 мг / 100 грам).

Першими ознаками нестачі цього елемента в організмі є: сонливість, м'язова слабкість, зниження апетиту, поява серцевої аритмії.

Може виникнути надлишок калію в організмі при нефриті і недостатності кори надниркових залоз.

Вміст калію достатньо в звичних для нас продуктах харчування. Правильне різноманітне харчування виключає ймовірність браку калію в організмі.