Як подавати каву?

У багатьох офісах під час ділової бесіди, проявляючи гостинність до своїх партнерів і клієнтів, прийнято подавати каву або чай. Частування своїх відвідувачів цими простими напоями допомагає створити більш теплу обстановку і служить чудовим доповненням до формування гарного іміджу будь-якої компанії. Але мало просто подати той чи інший напій, важливо знати, як правильно подавати каву. Тільки в цьому випадку, компанія зможе справити хороше враження на своїх клієнтів, тим більше, що для цього існують правила етикету, керуючись якими, ви не потрапите в халепу.

Подаємо кави за правилами етикету

За правилами етикету, перед тим як подавати каву, його потрібно заварити, також не слід подавати сублімований кави, обов'язково потрібно закупити натуральний, мелений. Розливати каву необхідно в спеціальному приміщенні, оскільки це не прийнято робити в кімнаті для переговорів. Попередньо кавовий посуд слід підігріти до температури + 40? С. Каву варити необхідно безпосередньо перед подачею. Це пов'язано з тим, що напій вважається «живим» тільки протягом перших трьох хвилин, тобто до тих пір, поки пінка здатна стягуватися при розривах.

Ложечку потрібно класти під ручку чашки, також вона повинна бути повернута направо і покладена паралельно краю стола. Цукор необхідно покласти на ложечку, оскільки цукорницю на стіл ставити не прийнято. Крім цього, слід пам'ятати, що серветка на блюдце під чашку НЕ кладеться, а напій наливається в чашку тільки на 2/3. На піднос ставиться кількість чашок з кавою, яка дорівнює кількості гостей, навіть якщо якийсь відвідувач відмовився від напою.

Чай і кава слід починати пропонувати через 10 хвилин після початку переговорів. Ставити і прибирати чашки зі столу потрібно зліва від людини. Першу чашку пропонують гостю-керівнику, другу - господареві-керівникові, в той час як третю і четверту - вже гостям по субординації, п'яту і шосту чашки - співробітникам приймаючої сторони.

Найчастіше разом з кавою гостям пропонують ще й цукерки та печиво у вазочках, а також нарізаний лимон з двозубою вилочкою. Все потрібно заздалегідь підготувати безпосередньо перед подачею. Серветки слід ставити на стіл після виставлення всіх чашок. Молоко і вершки необхідно подавати в окремому молочарі. Тепер ви знаєте, як подавати каву в офісі, і зможете підтримати імідж компанії.