Як подавати чай?

Багато людей замислюються про те, як правильно подавати чай. Перше, що варто відзначити, - це обстановка. Наприклад, ви знаходитесь вдома і хочете подати чай вашим друзям. Спершу акуратно накрийте стіл, перевірте чайник і покличте всіх до столу. Запрошувати до столу слід лише тільки після того, як він буде накритий. Буде негарно, якщо вашим гостям доведеться чекати.

Чай в робочих умовах

Зовсім інше питання: як подавати чай в офісі? Якщо ви - секретар або вам довелося подавати чай в офісі, пам'ятайте, що посмішка на обличчі - головна ознака гостинності. Відразу зверніть увагу на те, скільки людина перебуває в кабінеті, і підготуйте таку ж кількість чашок.

Існує два способи для подачі чаю. Перший - це подавати вже заварений чай, другий - подавати чай на блюдце з пакетиком. У разі заварки чаю в пакетику Вам потрібно прибрати його з чашки. У разі заварки листового чаю прослідкуйте, щоб заварка в жодному разі не потрапила в чашку. Також можна подавати закип'ятила воду, але на блюдце покладіть чайний пакетик.

Розглянемо, як подавати чай в кабінет. Всю посуд необхідно подати на таці. Бажано використовувати на підносі яку-небудь тканину, серветку. Чашки повинні стояти на блюдце. З правого боку повинні знаходитися ложка і кубик цукру. Поставте на стіл цукорницю, яку ви наповнили цукром-рафінадом. Не забувайте покласти на блюдце серветку. Якщо гості захочуть лимон, подайте його на окремому блюдце зі шпажками. Спочатку Ви повинні подати чай гостю-керівникові, потім - своєму директору, а після цього - кожному гостю згідно займаної ним посади.

Сервіровка столу

Після того як ви засвоїли, як правильно подавати чай, окремо розглянемо правила сервірування чайного столу. Першим ділом підберіть красиву скатертину. В Англії, наприклад, часто для таких випадків підбирають скатертину в клітку, а у Франції скатертина повинна бути пастельних тонів. Відмінно, якщо колір скатертини буде поєднуватися з кольором чайного посуду. Необхідно подумати заздалегідь, скільки чоловік до вас прийде.

Накрийте заздалегідь стіл. Накривати стіл при гостях - поганий тон. Природно, використовуйте ідеально чистий посуд. У середині столу поставте цукорницю з щипцями, солодощі, можна порадувати гостей варенням.

Вздовж столу, за традицією, ставлять тарілки з булочками, цукерками, печивом або іншими частуваннями. Найчастіше їх накривають серветками, щоб зберегти свіжість. Поруч прийнято розміщувати тарілки з лимоном. Якщо до чаю ви плануєте подати молоко, то краще налити його в молочник і поставити в центр столу. Однак заварювати чай необхідно в присутності гостей. Ви, як господиня будинку, повинні збирати всі чашки біля себе і розливати приготований вами чай. Гостям же слід передавати чай з рук в руки.