Як заварити каву в турці?
Дивіться відео
Як заварити каву в турці?
Як приємно починати день з чашечки ароматної кави, з'їсти рогалик і насолодитися звуками ранку! Але щоб кава була смачною, потрібно постаратися. Тому сьогодні ми і поговоримо про те, як заварити каву в турці.
Щоб зберегти свіжий аромат і насичений смак кави, скористайтеся кількома секретами його приготування:
- Молоти зерна краще виключно перед приготуванням.
- Чим менше помел, тим швидше кави піднімається.
- Вода для приготування кави завжди повинна бути відфільтрованої або бутильованої.
- Для підсилення смаку можна додавати шматочок цукру або щіпку солі.
- Розрахунок кави такий: 1 чайна ложка на 1 склянку води
Тепер розглянемо покроковий рецепт приготування кави в турці.
Як правильно заварити каву в турці: рецепт
- У першу чергу потрібно відфільтрувати воду. Для цього слід взяти турку відповідного розміру, який визначається з бажаного в підсумку кількості порцій.
- Тепер потрібно перемолоти зерна в кавомолці або вручну і засипати їх в турку.
- Далі треба налити воду і поставити турку на слабкий вогонь. Поки кави на плиті, нікуди не відходьте - він може втекти.
- Періодично помішуючи, потрібно очікувати появи пінної шапочки. Вона виникає при закипанні. Врахуйте, що кип'ятити каву не треба, а слід тільки довести його до стану кипіння.
- Після цього потрібно зняти пінку і розлити її по чашках.
- Як тільки кава почне підніматися, потрібно перемішати його востаннє і зняти з вогню. Після цього кави можна розливати по чашках.
Якщо ви все зробили правильно, то побачите тоненьку світлу пінку, яка покриває чашку - це і є ознака смачної кави.
Якщо ви хочете додати в каві вершки, то перед цим їх потрібно спочатку прокип'ятити. Змішувати вершки з кавою можна по-різному: можна спочатку налити вершки, а вже потім каву, або навпаки, за стандартом - спочатку каву, а потім трохи вершків. Як правило, вершків додають зовсім небагато, щоб не втратити справжній смак кави.
Якщо у вас немає турки, вам стане в нагоді стаття Як правильно варити каву без турки.
Ну а якщо одного рецепту вам недостатньо, то читайте статтю Як варити каву в турці, рецепти.
Як зварити смачну каву? Кава. Він бадьорить і дарує сили, він жене нудьгу і сонливість, він дарує неоціненну послугу, запрошуючи за один столик друзів і знайомих, обдаровуючи їх приємною бесідою. Але не всі з присутніх в такому колі, знають, як зварити смачну каву. Давайте…
Як зробити каву? Здавалося б, ну як можна приготувати каву? Зварити його в турці або в кавоварці, зробити з молоком або ж з вершками, приготувати з цукром або зовсім без нього - ось, мабуть, і все, що одразу спадає на думку. Справжні любителі цього напою, бути може,…
Як правильно: моє кави або мою каву? У російській мові чимало слів, рід яких багатьом людям важко визначити. Наприклад, як правильно: моє кави або мою каву? Раніше вірний варіант був виключно один - мій кави (кава - слово чоловічого роду), але за новими правилами дозволено також…