Чим корисні овочі?

Кожен, хто піклується про своє здоров'я, знає, що чим більше овочів в його раціоні присутній, тим краще. Користь овочів незаперечна. У них міститься велика кількість біологічно активних речовин, таких, як:

1. вітаміни,
2. пектинові і мінеральні речовини,
3. органічні кислоти,
4. клітковина.

Овочі повинні стати основним елементом живлення, якщо хочеться схуднути і оздоровитися. Ще овочі хороші тим, що більшість з них можна вживати в сирому вигляді. Ну, а страви, приготовані з овочів, досить різноманітні і дуже смачні.

Найкорисніші овочі

З усього різноманіття овочів неможливо вибрати саме той овоч, який можна було б назвати найкориснішим, бо для кожної людини існує набір овочів, який необхідний для його здоров'я на даний момент. Зараз ми наведемо список овочів, які є найкориснішими за наступними критеріями: терміни проізрастанія- смакові якості-наявність і кількість хлорофілу, що міститься в овочі.

1. Отже, на перше місце поставимо всю зелень: петрушку, селеру, шпинат, зелений лук, салат і т.д.
2. Далі виділимо овочі, які ростуть над землею. Це капуста, помідори, перець, кабачок, гарбуз, і т.д.
3. Клубне- і коренеплоди: часник, бруква, редиска, буряк, картопля, морква, бруква, топінамбур також незамінні в раціоні людини, особливо вони популярні в північних регіонах.

Для того щоб дізнатися багато корисної інформації про овочі, зверніться до розділу Овочі або конкретній статті Користь овочів.