Як приготувати чебуреки?

Чебуреки користуються величезним попитом в кулінарії. Вони дуже ситні і смачні, а щоб вони вийшли відмінними, найкраще готувати їх самостійно. Нижче ви знайдете кілька рецептів цієї страви.

Як приготувати тісто для чебуреків

Чебуреки можна зробити з різною начинкою, але величезну роль у цьому відіграє тісто. Потрібно знати, як його правильно приготувати, інакше страва вийде не дуже смачним. Отже, для тесту потрібні наступні інгредієнти:

• 1 кг борошна;
• 350 мл води;
• 5 мл рослинного масла;
• 3 г солі.

Спосіб приготування:

Нагрійте воду в ємності до 40 градусів, додайте в неї масло, розчиніть сіль. Поступово додавайте борошно і замісіть тісто. Воно має бути еластичним, тільки так чебуреки вийдуть хрусткими. Перед тим, як розгортати тісто, потрібно, щоб воно підлягало годину в холодильнику.

Як приготувати смачні чебуреки з м'ясом

Найбільшим попитом користуються чебуреки з м'ясом. Так як тісто було приготовлено заздалегідь, вам залишається зробити начинку. Для неї потрібні такі продукти:

• 400 г м'яса;
• 2 цибулини;
• 5 г цукру;
• 10 мл молока або води;
• сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть м'ясо в м'ясорубці, складіть в ємність. Посоліть, поперчіть, додайте цукор. Подрібніть цибулю і відправте його до фаршу. Все добре перемішайте, додайте молоко або воду.
2. Як тільки вийде однорідна маса, можна починати робити чебуреки. Для цього розкачайте тісто колами діаметром 10 сантиметрів, покладіть туди необхідну кількість начинки, складіть коло навпіл і за допомогою виделки заліпите краю.
3. Смажте на олії до повної готовності, перевертаючи чебуреки час від часу.

Як можна приготувати чебуреки з грибами

Розмірковуючи над тим, як приготувати смачні чебуреки, можна в якості начинки використовувати не м'ясо, а гриби. Вийде дуже смачно і не менш поживно. Для цієї страви знадобляться такі інгредієнти:

• 200 г печериць;
• 1 цибулина;
• 10 мл рослинного масла;
• сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Приготуйте тісто по вищеописаному рецептом. Покладіть його в холодильник на годину, а за цей час займіться приготуванням начинки. Поріжте гриби пластинками, подрібніть цибулю. Покладіть їх в сковороду і підсмажте до золотистого кольору на рослинній олії. Посоліть, поперчіть.
2. Потім розкачайте тісто колами, розкладіть в них начинку і заліпити. Розігрійте рослинне масло в казані або сковороді і обсмажте чебуреки на середньому вогні. Як бачите, приготувати чебуреки будинку не складає труднощів, тим більше, що ви можете робити їх з різними начинками.

Більше рецептів приготування чебуреків ви можете знайти в нашій статті - Як готувати чебуреки.