Як приготувати сосиски в тісті?

Гарячі і ароматні пиріжки люблять і дорослі, і діти, а сосиска в тісті - це середнє між пиріжком і хот-догом. Як приготувати сосиски в тісті, знає кожна господиня, головне - вибрати тісто. Тісто може бути домашнім або купленим в магазині-листковим, дріжджовим або призначеним для приготування піци. Сосиски краще брати молочні - вони ніжніше і смачніше.

Сосиски в хрусткому тесті

Цей рецепт для тих, хто думає, як зробити сосиски в тісті не тільки смачними, але і красивими. Після випічки сосиски в тісті схожі на рум'яні французькі круасани. Нам знадобиться листкове тісто - 1 кг. і курячі або молочні сосиски - також 1 кг.

1. Підготовлене тісто розгортаємо смужками шириною по 2,5 см. І довжиною 20 см. З розрахунку на кожну сосиску - одну смужку.
2. Обертаємо кожну сосиску стрічкою тесту. Кожен оборот заходить краєм внахлест на попередній.
3. Кожну сосиску в тісті змащуємо збитим жовтком.
4. Змащуємо деко олією, укладаємо пиріжки і відправляємо в розігріту до 190 ° духовку на 20 хвилин.
5. Дуже смачні сосиски в хрусткій скоринці готові!

Ніжні сосиски в тісті

Якщо з декількох рецептів, як робити сосиски в тісті, не можете вибрати ні один, то спробуйте сосиски з сиром в тісті.

Нам знадобиться 1 кг. молочних сосисок, дріжджове тісто - 1 кг. і трохи натертого твердого сиру.

1. Поки піднімається тісто, готуємо сосиски: на кожній ковбасці робимо в серединці невеликий надріз (не доводячи до країв) і кладемо туди щіпку тертого сиру.
2. З готового тіста робимо джгут, ділимо його на рівні шматочки. Кожен брусок розгортаємо в корж товщиною по 4 мм.
3. На корж кладемо сосиску і защипуємо тісто уздовж, залишаючи краю сосиски відкритими.
4. Кожен пиріжок змащуємо збитим жовтком.
5. Змащуємо деко олією, укладаємо пиріжки і відправляємо в розігріту до 190 ° духовку на 20 хвилин.
6. Сосиски в повітряному тесті з найніжнішим сиром готові!