Як приготувати грушу?

Груша є одним з найбільш популярних і улюблених фруктів в нашій країні. Її люблять не тільки за користь, але і за смак, який сподобається навіть маленькому вибагливому дитині. Грушу можна їсти не тільки в сирому вигляді, з неї також можна готувати страви та напої. Поговоримо про те, як приготувати грушу, розглянемо три рецепта.

Компот із груш

На трилітрову банку вам знадобиться:

• 1,3 кг. груш,
• 3 літри води,
• 110 грам цукру,
• 4 грами лимонної кислоти.

Складіть у каструлю вимиті груші, залийте їх водою. Після закипання проваріть груші 15 хвилин на середньому вогні. Після цього виловіть груші і перекладіть їх у банку. У відвар додайте лимонну кислоту і цукор, перемішайте, доведіть до кипіння, залийте груші. Засукайте банку, переверніть до охолодження компоту. Через пару днів компот можна пити.

Пюре з груш

Цей рецепт неодмінно сподобається дітям. Зробити пюре з груш простіше простого. Всі інгредієнти можете брати залежно від того, скільки пюре ви хочете отримати.

Вимийте груші, дрібно поріжте, попередньо очистивши від серцевини і плодоніжки, покладіть їх у каструлю з водою. Після закипання води проваріть їх протягом 15 хвилин і дістаньте з каструлі. А воду можете використовувати як грушевий відвар - він корисний при хворобах кишечника і печінки. Остудіть груші і помістіть в блендер. Можна додати цукрову пудру або ванілін, за смаком. Збийте до однорідної маси. Готово.

Варення з груш

Для початку вам треба буде підготувати 2 кілограми груш - очистити їх від серцевини і шкірки. Наріжте м'якоть кубиками по 1 сантиметру. 3 склянки води вилийте в сотейник, дочекайтеся закипання і відправте туди груші. Після того як вода знову закипить, дістаньте груші з каструлі і остудіть їх, а рідина, в свою чергу, перелийте у велику каструлю. У відвар додайте близько 2 кілограмів цукру, дочекайтеся закипання, зніміть пінку і покладіть в каструлю подост груші. Вимкніть вогонь і залиште на 4:00 остуджувати при кімнатній температурі. Через цей час знову поставте каструлю на вогонь і варіть з моменту закипання близько 10 хвилин. Це процедуру треба проробити близько 5 разів, поки варення не буде готово - м'якоть груш повинна стати прозорою. Тепер розкладіть варення по банках і приберіть в темне місце.

Смачного!