Як приготувати гриби гливи?

Гриби гливи ростуть на пнях і упалих деревах у лісах з помірним кліматом. У середині минулого століття люди помітили, що гливи відмінно піддаються розведенню, і з тих пір їх почали вирощувати в багатьох країнах світу. Сьогодні гливи в будь-який час року можна знайти в магазинах, і це оцінили багато господинь, адже гриби ці корисні для здоров'я і прості у приготуванні. Як же правильно приготувати гливи?

Як посмажити гриби гливи

Найпростіший спосіб приготування глив - жарка. Для цього розморожені гриби слід почистити і ретельно намити. Після цього гриби нарізаються великими шматочками і обсмажуються в соняшниковій олії до 10 хвилин. Якщо ви будете смажити гриби довше, то вони сильно втратять у смаку. Під час смаження можна додати цибулю і сметану, сіль і спеції за смаком.

Смажені вешенки відмінно поєднуються з картоплею, баклажанами, капустою. На стіл гриби можна подавати у складі гарніру або в якості окремого страви.

Суп, випічка, маринади

Інший популярний спосіб того, як готувати гливи, - приготування супу. Для цього гриби відварюються в злегка підсоленій воді хвилин 15-20. Після цього в каструлю додаються різні овочі - картопля, обсмажена морква з цибулею, зелень. Можна додати заздалегідь зварене м'ясо, краще всього використовувати курку. Після того, як додасте всі інгредієнти, суп потрібно варити ще хвилин 40.

Гливи відмінно підходять для начинки різної випічки - піци, пирогів, булок. Для цього гриби слід відварити 15 хвилин в посоленной воді, а лише потім додавати у випічку.

Багато господинь знають, що гливи відмінно підходять для маринування. У нашій статті ви можете дізнатися, як маринувати гливи.