Як приготувати грінки?

Грінками називають підсмажені шматочки хліба різної величини і смаку. Найпростіші способи приготування грінок ви можете знайти в статті - Як посмажити хліб. Але є й інші цікаві рецепти. Давайте з ними познайомимося. Почнемо зі солодких грінок, які відмінно підійдуть для сніданку.

Солодкі грінки

Класичний рецепт

Інгредієнти:

• булка;
• вершки;
• яйця;
• вершкове масло;
• цукор.

Спочатку збиваємо яйця. Батон ріжемо на скибочки і занурюємо кожен шматочок спочатку в вершки, а потім у збиті яйця. Кожну скибочку з обох сторін підсмажуємо до золотистої скоринки на сковороді з вершковим маслом. Після зняття з пательні - посипаємо цукром або цукровою пудрою.

Ванільні грінки

Інгредієнти:

• білий хліб;
• цукор;
• ванілін;
• вода.

Цукор і ванілін потрібно розчинити в половині склянки води. Нарізаний хліб, вмочивши в сироп, обсмажити на сковороді з обох сторін. Грінки виходять дуже смачні і ароматні.

Іспанські

Інгредієнти:

• батон;
• кориця;
• цукор;
• шоколадна крихта;
• молоко;
• масло.

Підігріваємо молоко, додаємо цукор і корицю. Шматочки хліба спочатку обсмажуємо з обох сторін, а потім занурюємо в остигле молоко. Кладемо грінки на серветку, щоб позбутися зайвої молока. Готову страву подають на тарілках і з тертим шоколадом.

Зі сливами

Інгредієнти:

• батон;
• цукор;
• сливи (також підійдуть абрикоси або персики);
• масло.

Скибочки білого хліба потрібно намазати вершковим маслом з одного боку. Туди ж слід покласти половинки слив (шкіркою вниз). Всередину кожної половинки - маленький шматочок масла та дрібку цукру. Всі заготовлені таким чином грінки необхідно викласти на деко і накрити їх пергаментним папером. Випікати півгодини при температурі 190 градусів.

Якщо солодкі грінки більше підходять для сніданку або, наприклад, для полуденка, то солоні грінки можна використовувати в якості закуски або щоб роздратувати апетит.

Солоні грінки

Для супу

Інгредієнти:

• білий або чорний хліб;
• часник.

Часникові грінки можуть замінити хліб, а також їх можна кинути прямо в тарілку з супом. Для цього хліб потрібно нарізати кубиками і розкласти на деко, який ви заздалегідь натираєте часником. При бажанні, зверху можна додати сіль. Деко поставити в розігріту духовку на 10-15 хвилин.

Грінки з часником можна також зробити на сковорідці. Для цього потрібно порізати хліб на смужки товщиною в пару сантиметрів, намазати їх часником і підсмажити.

Із сиром

Інгредієнти:

• білий хліб;
• яйця;
• сіль;
• молоко;
• вершкове масло;
• плавлений сир.

Спочатку збиваємо яйця разом з молоком і сіллю. Шматочки хліба занурюємо в вийшла суміш і відправляємо на сковорідку, змащену вершковим маслом. Зверху на кожен шматочок кладемо трохи плавленого сиру і накриваємо ще одним скибочкою хліба. Всю цю конструкцію потрібно через деякий час перевернути, щоб грінки обсмажилися з обох сторін. Замість сиру можна використовувати шоколад.

Гострі іспанські

Інгредієнти:

• багет;
• часник;
• помідори;
• сир;
• зелень.

Шматочки багета потрібно злегка підсушити в духовці. Дрібно нарізані помідори, часник і зелень перемішати і покласти зверху на багет. Знову відправити грінки в духовку. Сир використовувати як прикраси.

До пива

Інгредієнти:

• хліб;
• рибні консерви;
• сир;
• морква;
• лук;
• яйця;
• майонез;
• сіль;
• перець;
• масло рослинне.

Щоб приготувати оригінальні грінки до пива, необхідно для початку обсмажити скибочки хліба з обох сторін. Варені яйця, морква, сир і цибулю подрібнити. Цибулю підсмажити. Рибні консерви розім'яти. Все це перемішати і заправити майонезом. Отримана суміш мажеться на грінки.

Про те, що ще можна приготувати дуже швидко і просто ви можете дізнатися в статті - Що швидко спекти, а також в іншій нашій статті - Що приготувати по-швидкому.