Що таке мультиварка?

Сучасні кухні бувають буквально переобтяжені побутовими приладами, покликаними спростити процес приготування їжі. А коли мова йде про вибір нового пристрою - очі розбігаються від їх різноманітності. Наприклад, не так давно з'явилися мультиварки, і не всім зрозуміло, навіщо потрібно це чудо техніки. Так, що таке мультиварка?

Функції

Прилад цей багатофункціональний, може замінити знайомі всім пароварки і скороварки. Розумна машинка здатна витіснити і мікрохвильову піч, аерогриль і навіть хлібопічку.

Власне, назва «мультиварка" не точно передає суть приладу. «Мульті» - це правильно, адже функцій багато. Але не тільки «варіння» - вона гасить, пече, смажить, готує на пару.

Контролювати приготування не потрібно. Слід закласти продукти, вибрати потрібний режим - а решта мультиварка зробить сама.

Є в ній також функції підігріву і таймер відкладеного часу, що дозволяє готувати до певного часу. Вибравши програму і виставивши таймер, на час повернення з роботи можна отримати вечерю. Або ж з вечора запрограмувати приготування свіжого сніданку.

Як виглядає

Виглядає кухонний гаджет гранично просто, нагадуючи зовні хлібопічку. Один з головних плюсів - компактність, габарити приладу в середньому 30х30х30 см. Потужність варіюється від 400 до 1200 Вт

Мультиварка являє собою корпус з вбудованим нагрівальним елементом і ємністю для приготування з антипригарним покриттям і мірною шкалою всередині. Обсяг від 2,5 до 4,5 літрів. У приладах більшого обсягу є два рівня приготування, що дозволяють готувати дві страви одночасно. Є й чаша для приготування на пару.

Весь агрегат щільно закривається кришкою, забезпеченою клапаном для виходу пари. Важлива деталь - влагосборнік, куди потрапляє пар з кришки.

Процесом приготування управляє мікропроцесор, а на передній панелі знаходяться сенсорні кнопки і дисплей.

Що готувати

Але чи справді мультиварка здатна замінити наявні прилади і розвантажити наші часто не дуже великі кухні. Конкретно, що можна приготувати в мультиварці?

Дуже багато чого. Вона варить каші (для цього є спеціальний режим). Плов в цій печі виходить особливо ароматним. Бульйони, супи, і навіть холодець можна готувати на функції «Гасіння».

Режим «Випічка» дозволяє не тільки зробити запіканку, хліб, пиріг, але й приготувати запечену картоплю та інші овочі, а також м'ясо. Час випічки від 20 до 60 хвилин.

У деяких моделях є й окрема функція смаження. При цьому м'ясо не пригорає, масло не розбризкується. Готувати можна і взагалі без масла.

Функція «час за замовчуванням» задає мінімальний час для обраного режиму, що зручно, якщо ви не знаєте, скільки має готуватися блюдо.

Головний же відповідь на питання, що таке мультиварка? - Полягає в наступному. Це прилад, який припиняє ваше багатогодинне стояння біля плити. Ви готуєте продукти, закладаєте, а мультиварка готує.