Чим хороша мультиварка?

Сучасна кухня в достатку наповнена різними приладами, які суттєво полегшують працю господині. Порівняно недавно в побут увійшло пристрій під назвою - мультиварка. Так все ж чим хороша мультиварка? Спробуємо розібратися.

• Мультиварка - це електричний пристрій, по суті, дуже схоже з звичайною каструлею. Але, на відміну від каструлі, пристрій має ряд функцій. За допомогою мультиварки можна готувати їжу на пару, а також гасити, піч і, звичайно ж, варити.
• Всі мультиварки оснащуються таймером відстрочки, тобто господиня може з вечора приготувати продукти, встановити таймер, а вранці отримати свіжоприготований сніданок. А якщо ж ви захочете поніжитися в ліжку, то мультиварка, після приготування їжі, перейде в режим періодичного підігріву страви (до 12 годин), іншими словами, ви не зможете при всьому бажанні пропустити смачний гарячий сніданок.
• Внутрішня поверхня мультиварки має спеціальне антипригарне покриття, яке, до речі, відмінно миється. Що ж можна приготувати в мультиварці? Приміром, в ній можна приготувати омлет, який вийде пишним і соковитим. Супи виходять дуже наваристими, а про тушковані на пару м'ясні страви, рибу і плов навіть і говорити не доводиться. Мультиварка відмінно готує каші на молоці, пече рум'яні пиріжки, різні кекси, шарлотку і багато іншого.
• Мультиварка - це багатофункціональний прилад, який займає не так багато простору на кухні, але бере на себе величезний обсяг роботи. Пароварка має спеціальної запатентованої паровий клапан, який допомагає уникнути, так званого, «тікання» їжі.

В даний час на ринку представлений достатній асортимент пароварок. Можна з легкість підібрати потрібне пристрій, розрахований на певну кількість чоловік у сім'ї (обсяг 2,5-5 літрів), також пароварки сильно різняться в ціні, залежно від бренду виробника, дизайну і наявності додаткових функцій. Але, потрібно відзначити, що кожен зможе знайти пристрій за своїми фінансовими можливостями.

Мультиварка або пароварка

Сучасний ринок, готовий запропонувати величезний вибір пристроїв. Тепер порівняємо два прилади і подивимося, хто виграє - мультиварка або пароварка? Що краще? Якщо чесно, то це питання неправильний. Якщо подивитися на питання поверхово, то, здається, що мультиварка краще, тому що включає в себе функцію пароварки. А якщо розібратися в цьому питанні, то з'ясується, що в плані приготування їжі на пару виграє пароварка, так як вона спеціалізована на приготування такої їжі. Тут потрібно розставити пріоритети, а їх розставить кожен по-своєму.

Мультиварка або аерогриль

Так, можна задатися та іншим питанням і знову порівняти два прилади, подивитися, хто на цей раз вийде переможцем. Аерогриль або мультиварка? Що краще? Як і попередній, це питання теж не зовсім коректний, оскільки це не взаємозамінні прилади. Вони, скоріше, доповнюють один одного. Аерогриль - це кухонний прилад, який працює за принципом конвекції, тобто продукти всередині нього піддаються обробці потоками гарячого повітря з усіх боків, а нагрівальний елемент приладу розміщується у верхній частині приладу. Можна сказати, що аерогриль поєднує, в деякому роді, в собі функції духовки, мікрохвильової печі та гриля.

Принцип же роботи мультиварки зовсім інший - нагрівальний елемент розташовується в дні приладу, це дозволяє робити порівняння із звичайною каструлею, з функцією обдування з боків. У підсумку виходить, що мультиварка поєднує в собі пароварку і звичайну каструлю. Перевага аерогрилю над мультиваркою - це швидкість приготування їжі і більше добре реалізована функція прожарювання і запікання продуктів, але при цьому аерогриль програє в плані приготування їжі на пару.

Потрібно сказати, що аерогриль і мультиварка - це дует відмінних помічників по кухні. Разом вони здатні творити чудеса. Але і на цьому наші порівняння не обмежуються. Спробуємо відповісти на ще одне питання - що краще мультиварка або скороварка?

Мультиварка або скороварка

Скороварка - це каструля, що дозволяє дуже швидко готувати їжу практично з будь-яких продуктів. Приготування їжі ведеться при підвищеному тиску в киплячій воді. Це допомагає зберегти в готових стравах близько 85% різних корисних мінералів і вітамінів. Крім цього, в процесі приготування їжі, її запах залишається всередині скороварки, що дуже радує, особливо при приготуванні страв з цибулею або часником. Особливо актуально в кухні не оснащених витяжками.

У скороварці можна за лічені хвилини приготувати прекрасний плов, ароматне печеня, апетитні овочі, наповнені вітамінами і багато-багато іншого. Скороварка - це кухонний прилад для швидкого приготування здорової, легкої та смачної їжі, в пароварки посилюється смак і аромат страв.

Їжа, приготована в скороварці, відмінно зберігає поживні властивості продуктів, які легко засвоюється. Скороварка підходить для любителів легких і натуральних продуктів харчування, але при цьому іноді не проти покуштувати задоволень застілля. Знову ж таки, не можна сказати що краще - мультиварка або скороварка. Це два хороших кухонних приладу.

Переваги і недоліки мультиварки

Підводячи певний підсумок, слід згадати про плюси і мінуси мультиварки. Прилад має велику кількість режимів для приготування страв. В мультиварці можна запікати, варити на пару, гасити і просто варити. Наявність таймера відстрочки робить мультиварку дуже практичною і зручною.

З недоліків варто згадати довгий за часом приготування їжі, навіть у порівнянні з приготуванням на плиті. Варка супу може розтягнутися хвилин на 40-50, що не дуже добре, коли немає зайвого часу. Звичайно ж, в деякому плані цей недолік може компенсувати таймер відкладеного включення, ну і про принцип «включив і забув» можна забувати. Хоча воно тут реалізовано не повністю, так як іноді потрібно підходити і доповідати продукти (для приготування деяких страв зі зміною режимів).

Ще один недолік, не тільки мультиварки, а все вищеперелічених приладів - це можливість приготування лише однієї страви за раз, тобто комплексний обід відміняється. Ну і з приводу приготування па пару варто повторитися - даний прилад, все ж, не зовсім для цього.

В ідеалі потрібно мати на своїй кухні всі прилади, про які йшла мова і буде вам щастя!