Як пити лікер куантро та інші?

Лікер давним-давно визнали одним з найпопулярніших алкогольних напоїв. Спочатку лікер почали виробляти в монастирях, а ще лікарі використовували його в лікувальних цілях. На сьогоднішній день існує безліч різних сортів і видів лікеру.

У наш час прийнято подавати лікер після обіду для чаю або кави. Для цього призначена спеціальна чарка для лікеру на довгій ніжці. Лікер п'ють залпом.

Як пити різні види лікеру

Лікер Куантро

Апельсиновий лікер Куантро - найвідоміший французький лікер, його роблять з гірких і солодких апельсинів за ексклюзивним рецептом уже 150 років. Лікер має найтонший смак і аромат квітів, в той же час він досить міцний (40%). Куантро чистого бурштинового кольору до тих пір, поки його не налили в келих. А як тільки його наливають у келих і додають лід, він змінює відтінок і стає опаловим. Це пояснюється наявністю в лікері ефірних масел.

У лікері Куантро збалансовані 2 смаку - гіркий і солодкий, для цього використовують кірки 2 сортів апельсинів, які відбирають дуже ретельно. Тому смак Куантро різні знавці оцінюють по-різному: він і м'який, і міцний, освіжає і обпікає одночасно. А чуттєвий екзотичний аромат фруктів і квітів нікого не залишить байдужим. Як пити Куантро, дізнаємося далі.

Правильно пити Куантро з льодом в чистому вигляді. Але часто його використовують у складі коктейлів, а також у різноманітних кулінарних рецептах. Самий популярний коктейль з Куантро - Маргарита. Спочатку підготуємо келих, край його потрібно змастити соком лайма, перевернути в тарілку з сіллю і охолодити. У шейкер покласти 1/3 льоду, додати 50 мл. текіли, 30 мл. лікеру Куантро, 20 мл. соку лайма, все перемішати. Процідити і влити в келих. Прикрашають зазвичай шматочком лайма.

Лікер Морелло

Морелло - італійський лікер темно-коричневого кольору зі смаком вишневих кісточок фортецею 28%. З чим пити лікер Морелло? Його навіть можна додавати у випічку. Так само, як і всі лікери, цей лікер п'ють у складі коктейлів, з чаєм або кавою. І, звичайно, з льодом в чистому вигляді.

Фруктові і ягідні лікери

Дуже популярні для приготування коктейлів фруктові лікери. Їх п'ють і в чистому вигляді, але все ж змішувати набагато смачніше.

Полуничні лікери безперечно кращі. Один з них «Хихи», його ще називають КсюКсю. Ксю Ксю лікер п'ють з шампанським, змішують з соком лайма, додають в каві. З чим пити полуничний лікер, кожен може придумати сам, бо приємний гірко-солодкий смак лікеру дає політ фантазії.

Лікери з ягід мають незвичайний смак, а аромат просто незабутній. Безперечно, вони ще й дуже корисні. Морошковий лікери найпопулярніші серед ягідних. Всі знають, що морошка - це набір вітамінів і безлічі корисних речовин. Дивно, але смак і аромат ягід зберігається при виготовленні лікеру. Пити морошковий лікер прийнято в коктейлях. Рідше його вживають в чистому вигляді.

Банановий лікер - найкраща основа для самих різних коктейлів. Він прозоро-жовтого кольору з легким запахом банана. Фортеця його близько 25%. У складі бананового лікеру є виноградний бренді, але лише той, який має нейтральний смак і найменшу витримку. У ньому наполягають банани і додаткові трави.

Популярний голландський банановий лікер марки Hous of Lucas Bols. Називається він Pisand Ambon, його виробляють в Малайзії за старовинним рецептом. Він зеленого кольору, а в складі додатково є й екзотичні фрукти. Існує безліч варіантів того, з чим пити банановий лікер, предпочненіе віддають змішуванню в коктейлях, але вживають його і просто з колотим льодом.

Екзотичний африканський лікер «Амарула» виготовляють з плодів африканського дерева марула і витримують у дубових французьких бочках. Має свіжий солодкий смак. Він популярний серед жінок і чоловіків, тому що є ще й афродизіаком. Лікер «Амарула» краще пити в чистому вигляді, подають його з льодом в лікерних чарочка.