Що їдять руками?

На жаль, у школах та інститутах не викладають етикет. У результаті людина, перебуваючи в гостях або на банкеті, здійснює величезну кількість помилок. Так, наприклад, більшість людей, щоб не здатися неуками, їдять за допомогою приладів практично все. Однак це не зовсім правильно, адже існують продукти і страви, які цього не передбачають. Нижче можна буде дізнатися, що їдять руками згідно з правилами етикету.

Що слід їсти руками?

Безсумнівно, в кожній країні свої правила, згідно з якими слід їсти ту чи іншу страву. Однак існують і усталені норми етикету, якими потрібно керуватися, перебуваючи в суспільстві.

М'ясо птиці

Згідно з правилами етикету, курку слід їсти руками, адже в ній дуже багато дрібних кісток, з якими досить важко впоратися за допомогою приладів. У цьому випадку поряд з вами повинні поставити піалу з водою або серветки, щоб ви могли видалити жир з рук. Якщо ж цього немає, то доведеться їсти курку за допомогою приладів. У цьому випадку етикет ви не порушите, навпаки, будете виглядати в очах людей солідно. Жаб'ячі лапки слід брати пальцями за кісточку і є без використання приладів.

Хліб, бутерброди

Хліб і булочки з загального блюда дозволяється брати руками. Після чого вони невеликими шматочками відламуються на серветці. Бутерброди і сендвічі з етики можна брати руками і відкушувати. Проте їх часто подають у вигляді закуски разом зі столовими приборами, в цьому випадку краще скористатися ножем і виделкою. Що стосується канапе, то вони не вимагають використання приладів, оскільки ці маленькі бутербродики нанизані на шпажки, за які їх легко можна взяти з таці.

Сир

Сир можна їсти руками, але найчастіше шматочки нанизуються на шпажки. Якщо ж їх немає, то слід попросити офіціанта покласти вам шматочок, що він із задоволенням і зробить за допомогою спеціальних щипців. Якщо ж обслуговуючого персоналу поруч немає, то можна взяти шматочок сиру руками і покласти собі в рот.

Цукор і сіль

Цукор-рафінад дозволяється брати руками, проте зазвичай поруч лежать спеціальні щипці, якими і слід скористатися. Але при їх відсутності не забороняється взяти кілька шматочків руками і покласти собі в чашку.

Що стосується солі, найчастіше поруч з чашкою лежить невелика ложечка або ніж. Зверніть увагу на це, щоб не уславитися «темним» людиною.

Артишок

Артишоки є делікатесами, які їдять руками, відриваючи по листку. Відходи слід складати на окрему тарілку. От тільки до того, як ви приступите до поїдання качана, обполосніть пальці в спеціально поданій мисці. Після цього дозволяється користуватися ножем і виделкою.

Десерт, фрукти

За правилами етикету руками можна їсти різні десерти. Це:

• печиво;
• пиріжки;
• тверді тістечка;
• зефір.

Зверніть увагу на те, що птіфури (крихітні тістечка) потрібно брати з запропонованого блюда руками і класти в рот цілком. Не варто складати їх на тарілку і розрізати їх ножем, це гастрономічний моветон.

Є руками дозволяється очищені яблука та ягоди з живцями. Також правила етикету свідчать, що будь-які фрукти і ягоди можна їсти руками, але лише в тому випадку, якщо вам не подали столові прилади. Тому сміливо очищайте від шкірки банани, мандарини, апельсини і з задоволенням споживайте.

Мідії

Більшість людей думають, що всі морепродукти потрібно їсти за допомогою столових приладів. Однак до мідій це не відноситься. Потрібно знайти порожню черепашку, взяти її в праву руку-лівої беремо напіввідкритий черепашки і, немов пінцетом, дістаємо звідти м'якоть за допомогою порожньої мушлі.

Шашлик

Досить часто на банкетах подають шашлик на невеликих шпажках. Тобто це блюдо можна руками, прямо з шампура. Якщо для вас це не зовсім зручно, то дозволяється за допомогою столових приладів зняти шматочки зі шпажка в тарілку, а потім вже їсти їх виделкою.

Плов

Плов - страва, яку в східних країнах їдять руками, щоб не образити господаря будинку. От тільки, перебуваючи на банкеті, слід скористатися виделкою.

Як бачите, страв, які потрібно їсти руками, небагато, тому запам'ятати їх не складе труднощів. А закріпити ці правила допоможе щоденне тренування. Удачі!