Що приготувати з борошна?

Незважаючи на те, що борошняні страви не завжди сприятливо впливають на фігуру, вони все одно залишаються бажаними гостями на будь-якому столі. Якщо ви не знаєте, що можна приготувати з борошна, щоб не видужає, включите фантазію, і ви знайдете багато способів для вирішення, цієї ситуації.

Коржики з кукурудзяного борошна

Якщо хочете поїсти не тільки смачною, але й здорової їжі тоді подумайте над тим, що приготувати з кукурудзяної муки, яка на диво не тільки зміцнює імунітет, але і позитивно впливає на колір обличчя, роблячи його світліше, здоровіше, а значить привабливий. Коржики з кукурудзяної муки - ось що варто спробувати, адже вони не тільки корисні, але й неймовірно смачні.

Інгредієнти:

• Кукурудзяне борошно - 1 кг.
• Дріжджі - 20 г.
• Цукор - 100 г.
• Пшеничне борошно - 250 г.
• Вершкове масло - 100 г (можна замінити на смальцю).
• Молоко.
• Сливове варення (можна замінити вишневим).
• Сіль (за смаком).

Розведіть пшеничне борошно з дріжджами в одній склянці молока, бажано теплого (опара). Далі, з яйця, кукурудзяного борошна, дрібка солі, вершкового масла, цукру замішують на молоці бісквітне тісто. Отримане кукурудзяна тісто ретельно вимішують з опару, потім викладають на змащений олією лист пластом довжиною не більше 1,5 см. Зверху викладають сливове варення з відстанню двох сантиметрів один від одного, і залишають в теплому місці для підйому. Випікати тісто в дусі слід до рум'яного кольору.

Рекомендується готовий пиріг нарізати квадратиками так, щоб в середині кожного з них було сливове варення. Для більш естетично виду слід посипати коржики цукром.

Зрази з гречаного борошна із сиром

Якщо не можете вирішити, що приготувати з гречаної муки, тоді спробуйте реалізувати простий, але дуже смачний рецепт зраз з гречаного борошна із сиром.

Вам знадобиться:

• Гречана мука - 200 г.
• Цукор - 2 столової ложки.
• Вершкове масло - 1 або 2 столової ложки.
• Сир - 250 г.
• Яйце - 2 штуки.
• Молоко - 2 склянки.

Покласти в миску 1 яйце, 1 ложку цукру, сир і все добре розтерти. Молоко довести до кипіння, потім додати в нього гречану борошно, і масло. Варити це все необхідно на повільному вогні до готовності. Готову кашу перемішати з цукром і яйцем. З отриманої маси зробити пиріжки, в середину яких слід покласти сир.

Налити в каструлю води і довести її до кипіння. При цьому зверху каструлі покласти металевий друшляк і скласти в нього зрази і варити на пару до повної готовності. Для кращого ефекту рекомендується полити зрази сметаною.

Печиво з житнього борошна

Не багато хто знає, що приготувати з житнього борошна можна дуже багато чого, і кожен раз страва виходить не тільки приємним на смак, але і корисним для організму. Печиво з житнього борошна з фруктами і овочами - цей рецепт стане одним з улюблених у будь-якої господині, якщо тільки його приготувати правильно.

Необхідні інгредієнти:

• Кефір - 200 г.
• Яйце - 3 штуки.
• Висівки.
• Рослинна олія - 50 г.
• Житнє борошно.
• Сир - 100 г.
• Фрукти - за смаком (рекомендуються: яблука, буряк, морква, сливи).

Додайте в житнє борошно приблизно 1/3 із зазначеного кількість висівок. Примітка: якщо перевищити задану норму, то печиво стане практично неїстівним. Замісити тісто з яєць, розтопленого вершкового масла, сиру та кефіру. Воно повинно вийти, як густа сметана, тому, на цьому етапі слід додати води. Додайте крупно нарізані вибрані вами фрукти і овочі. Викладіть на змащений олією лист тісто ложкою. Зверху тесту нанесіть виделкою борозенки, для більш естетичного вигляду.

Якщо ви вирішили приготувати щось смачненьке, не слід довго думати, що приготувати з борошна, рецептів дуже багато, і кожен з них відрізняється від іншого неповторним смаком і ароматом.