Що приготувати з лаваша?

Вірменський лаваш сьогодні став незамінним інгредієнтом у приготуванні святкових страв. Хто б міг раніше подумати, овальний тонкий м'який млинець з пшеничного борошна у поєднанні з різними начинками дає приголомшливі закуски!

Що приготувати з лаваша: закуски

Рулетики з червоною рибою

Інгредієнти:

• вірменський лаваш
• плавлений сир (200 гр)
• червона риба (форель, сьомга, лосось, наприклад)
• зелень

Приготування: Розкласти лаваш і змастити його сиром (весь). Рибку розрізати на тонкі пластинки або прокрутити через м'ясорубку, зробивши паштет. Викласти рибку на лаваш з сиром. Посипати зеленню. Скрутити в рулет, поставити в холодильник на 40 хвилин. Потім розрізати рулет на шматочки і красиво викласти на блюдо.

Закуска з лаваша з ковбасою

Нічого не може бути краще цього гарячого бутерброда на швидку руку до сніданку або коли гості на порозі.

Інгредієнти:

• вірменський лаваш
• банку плавленого сиру
• мариновані огірки
• будь-яка ковбаса або шинка
• яйце
• кетчуп
• зелень

Приготування: Ковбасу і огірочки наріжте соломкою. Лаваш розкласти і його край намазати сиром. Зверху на цей край укласти ковбасу й огірки, додати кетчуп. Сире яйце збити, посолити, його третину вилити на начинку. Посипати все це зеленню. Закриття лаваш (вийде рулет). Порізати на великі пиріжки, змастити яйцем, помістити в розігріту духовку на 7 хвилин.

Що можна приготувати з лаваша: шаверма

Інгредієнти:

• вірменський лаваш
• салат: наріжте дрібно свіжі огірки, помідори, перчик солодкий, цибуля (хто любить), зелень
• соус: по 4 ст.л. сметани, кефіру і густого майонезу, 3 видавлених зубчики часнику, чорний і червоний мелений перець, трохи сушених трав, каррі.
• куряче філе

Приготування: Куряче філе дрібно поріжте і тушкуйте до повної м'якості. Лаваш розгорніть, повністю змастіть соусом. Начинку (курку і салат) необхідно покласти вірно (!): На край лаваша, залишаючи праворуч і ліворуч порожнє місце. Потім загорніть один до одного залишені бічні краї (щоб шаверма вийшла закритою), а потім крутите рулет звичайним способом. Перед подачею страви до столу краще трохи розігріти шаверму. Ах, що приготувати з вірменського лаваша, як не шаверму! Головне, не полінуйтеся навчитися робити соус - він мало не головний компонент цього смачного страви.