З чим є пельмені?

У когось це чергове блюдо на випадок, коли немає часу щось винаходити, а хтось ласує цим напівфабрикатом мало не щодня. Пельмені. Однак і улюблене блюдо може набриднути, якщо вживати його день у день. Як виправити становище? Як урізноманітнити "пельменне меню"? Поговоримо, з чим їдять пельмені. Варіанти будуть дуже навіть оригінальні.

З чим є пельмені: варіанти добавок

1. Відмінно підійде до пельменів такий соус: три ложки (столові, звичайно) сметани з зубчиком часнику (видавленого через прес або дрібно рубленого), зеленню (кріп, петрушка) і столовою ложкою соєвого соусу. Трохи поперчіть і полийте соусом пельмені.
2. Сметана, змішана з томатною пастою (2: 1) з додаванням гірчиці. Відмінний соус, який люблять багато чоловіків.
3. Сирний соус до пельменів. Знадобиться плавлений сирок або твердий сир, молоко, борошно, масло вершкове, сіль, перець. Основою буде класичний соус бешамель, але з пікантною добавкою. На сковороді (середній вогонь) розтоплюємо вершкове масло (приблизно столова ложка), додаємо борошно просіяне (стільки ж). Все добре перемішуємо і починаємо вливати стакан молока тоненькою цівкою, постійно помішуючи дерев'яною лопаткою. Солимо, перчимо. Збільшуємо вогонь і додаємо натертий сир (грамів 100-130). Помішуючи, варимо до розчинення сиру. Потім знімаємо з вогню, додаємо рубану зелень. Сирний соус до пельменів готовий. Для пікантності можна додати ложку соєвого соусу, тільки тоді солити треба менше.
4. Ну і класика, з чим їдять пельмені зазвичай: з маслом вершковим, майонезом, кетчупом і навіть з оцтом (зовсім трохи оцту бризкають на пельмені і додають вершкове масло).