Рецепти салатів з ананасами

Ананас - солодкий і соковитий тропічний фрукт, який вживається у свіжому і консервованому вигляді. Він служить основою вишуканих екзотичних десертів, а також шалено смачних і корисних салатів. Страва з ананаса прикрасить будь-який святковий стіл і принесе нотку свята в буденну трапезу. Крім того, ананас дуже корисний для травлення, а за вмістом вітамінів він може конкурувати навіть з такими популярними фруктами, як лимоном і ківі. Вітаміни А, С, В, тіамін і рибофлавін знижують артеріальний тиск, підвищують імунітет і борються з інфекційними захворюваннями, пневмонією та артритом. Важливо і те, що ананас кращий природний жиросжигатель і він чудово виводить з організму зайву рідину.

Підготовка продуктів

Перед приготуванням салату з консервованих ананасів обов'язково потрібно злити зайву рідину. Вибираючи свіжі ананаси, орієнтуйтеся по запаху фрукта. Ви не з чим не переплутати цей ніжно-солодкий аромат. А якщо грюкнути стиглий ананас по боку пролунає глухий звук. Дуже важливо вибрати достиглий фрукт, щоб не нашкодити організму. І не зіпсувати вечерю.

Салат курка з ананасами

Рецепт цього цікавого і швидкого в приготуванні салату дуже простий. При бажанні можете додати йому поживності - заправивши блюдо майонезом.

Інгредієнти:

• куряче філе - 1 штука
• консервовані ананаси - 200 грам
• оливки без кісточок - 100 грам
• свіжий огірок - 1 штука
• оливкова олія - 5 столових ложок
• солодкий червоний перець - 1 штука
• білий винний оцет - одна столова ложка
• порошок каррі -? чайної ложки
• сіль за смаком

Технологія приготування:

1. Нарізаємо овочі. Солодкий перець, очищений від серцевини, нарізаємо невеликими кубиками, ананас - маленькими шматочками, огірок - тонкою соломкою.
2. Підсмажуємо курочку. Промиваємо курячу грудку в проточній воді, нарізаємо кубиками, посипаємо каррі і обсмажуємо протягом семи хвилин в двох столових ложках оливкової олії.
3. Змішуємо всі компоненти. Для цього у велику миску відправляємо нарізані овочі, курку і оливки. Ретельно перемішуємо і заправляємо сумішшю оцту з маслом, що залишилося, солимо, перчимо, перекладаємо в гарну тарілочку і подаємо до столу.

Салат "Ананас"

Переглядаючи рецепти салатів з консервованими ананасами, обов'язково спробуйте приготувати цей незвичайний салат. Оригінальне оформлення страви надовго запам'ятається вашим гостям. Ви можете скористатися нашими порадами з оформлення і викласти у формі ананаса практично будь-який салат, але приготований за класичним рецептом салат "Ананас" дуже ситний і корисний.

Інгредієнти:

• картопля, зварена в мундирі - 350-400 грам;
• шинка (можна замінити копченою куркою) - 200 грам;
• консервований ананаси - 150-200 грам;
• яблуко, краще кисле - 1 штука;
• цибуля - 1 штука;
• лимонний сік - 1 чайна ложка;
• майонез;
• зелена цибуля - пара гілочок;
• волоські горіхи - 100 грам;
• сіль, перець.

Технологія приготування:

1. Натираємо на крупній тертці очищену картоплю, ріжемо кубиками варене яйце і очищену цибулю, нарізаємо тонкою соломкою шинку.
2. Зливаємо з консервованих ананасів рідину і нарізаємо їх невеликими кубиками.
3. Вимиті яблука очищаємо від шкірки, натираємо їх на крупній тертці і заправляємо лимонним соком.
4. Отримані інгредієнти окремо перемішуємо з майонезом і викладаємо в овальне блюдо, згідно послідовності зазначеної нижче. Овальна форма страви служить гарантією того, що ваш салат буде виглядати як справжній ананас.

Отже, послідовність шарів така:

• половина натертої картоплі, сіль, перець;
• половина нарізаної цибулі, перець, сіль;
• половина шинки, можна додати майонез;
• половина яблука;
• половина яєць, сіль, перець;
• половина ананасів;
• залишився картопля, сіль, перець;
• залишився лук, сіль, перець;
• залишилася шинка;
• залишився яблуко;
• залишилися ананаси;
• залишилися яйця, сіль, перець;

Для прикраси салату використовуємо половинки волоського горіха, а в верхівку встромляємо пір'я зеленої цибулі. Перед подачею на стіл потрібно дати салату настоятися протягом декількох годин.

Можна замість половинок горіха додати в рецепт курячого салату з ананасом рубані волоські горіхи або консервовані печериці для прикраси, викладаючи скибочки грибів трохи внахлест.

Салат «Ананас з печерицями»

Любителів смажених грибочків порадує дуже простий і економічний Рецепт салату «Ананас з печерицями». Інгредієнтів дуже мало, а готується він дуже швидко, тому це найкращий варіант для демонстрації своїх кулінарних талантів нежданим гостям.

Інгредієнти:

• куряче філе - 200 грам;
• печериці - 150 грам;
• ананаси - 100 грам;
• ріпчаста цибуля - 1 штука;
• рослинне масло;
• майонез, сіль.

Спосіб приготування:

1. Зварене куряче філе нарізаємо кубиками середньої величини.
2. Порізану кубиками цибулю змішуємо з грибами і обсмажуємо на рослинному маслі. До остившім грибам додаємо кубики ананасів і порізане куряче філе.
3. Салат заправляємо майонезом, солимо і прикрашаємо кільцями ананасів.

Замість смажених грибів можна використовувати мариновані.

Салат «Креветки з ананасами»

Якщо ви вибираєте легку і вишукану закуску до святкового столу або романтичної вечері, вас зацікавить рецепт салату «креветки з ананасами» Пікантне поєднання морепродуктів з тропічними фруктами оцінить навіть найвимогливіший гурман.

Інгредієнти:

• креветки - 150 грам;
• консервований ананаси - 150-200 грам;
• яйце - 3 штуки;
• твердий сир - 100 грам;
• салат - пучок;
• лимонний сік - 2 чайні ложки;
• майонез;
• лавровий лист, сіль, зелень.

Спосіб приготування:

1. Відварені яйця нарізаємо кубиками середньої величини.
2. Зливаємо з консервованих ананасів рідину і нарізаємо їх невеликими кубиками.
3. У киплячу підсолену воду додаємо лавровий лист, зелень і відварюємо в ній креветки протягом декількох хвилин.
4. Натираємо на крупній тертці сир.
5. Листя салату промиваємо і висушуємо.
6. Викладаємо на тарілку основу у вигляді салату, далі ананаси і поливаємо отриманий шар майонезом. Потім кладемо яйця, злегка промазані майонезом. Посипаємо тертим сиром, додаємо майонез, а потім креветки. Щоб зберегти смакові якості морепродуктів попередньо сбризнете їх лимонним соком. Для прикраси використовуємо ананаси, креветки, зелень.

Салат «Ніжність»

У кулінарній колекції будь-якої господині рецепт салату «Ніжність» з ананасом і консервованою кукурудзою займе гідне місце, завдяки поєднанню ситності і ніжного смаку.

Інгредієнти:

• куряче філе (стегенця) - 400 грам;
• ананаси консервовані (кубиками) - 1 банка;
• яйце - 6 штук;
• твердий сир - 300 грам;
• цибуля (ріпчаста або зелений) - 1 штука;
• майонез;
• сіль, зелень.

Спосіб приготування:

1. Відварене в солоній воді філе нарізаємо великими кубиками.
2. Варені яйця теж ріжемо великими шматками, щоб салат не був схожий на кашу.
3. Зливаємо з консервованої кукурудзи і ананасів рідина, і додаємо їх в салат.
4. Сир тремо на крупній тертці, ріжемо цибулю, зелень, змішуємо продукти і заправляємо салат майонезом.