Як зберегти яблука взимку?

Якщо цього року вам вдалося зібрати хороший урожай яблук, то необхідно подбати про те, щоб не втратити його в короткі терміни. Для цього потрібно знати правила і основні способи зберігання цих плодів. При цьому слід враховувати, що запасатися на тривалий термін можна тільки осінніми та зимовими сортами яблук, літні для цих цілей є непридатними.

Способи зберігання яблук

Для зберігання підходять тільки ретельно висушені і очищені від бруду плоди. Їх необхідно перебрати: так, в одну сторону потрібно відкласти ті яблука, які мають гниль, механічні пошкодження, ті, які уражені хворобами та шкідниками. Такі плоди для тривалого зберігання не придатні, їх рекомендується з'їсти найближчим часом. Абсолютно здорові яблука можна довго зберігати.

Зберігання яблук у папері

Щоб зберегти яблука взимку, ви можете скористатися способом, який передбачає використання паперу. Так, буде потрібно взяти білі або газетні листи і в них обернути кожен плід. Це в рази збільшить тривалість зберігання яблук, а також можна буде уникнути їх одночасного загнивання. Загорнувши кожний плід в папір, буде потрібно помістити їх рядами в тару, виконану з вологостійкого картону або м'якої деревини. Коробки повинні бути надійними, чистими і забезпечувати достатню вентиляцію для яблук.

Зберігання яблук у піску

Можна також скористатися піском, він відмінно підходить для зберігання яблук. Вам буде потрібно невеликий чистий пісок. Попередньо просушіть його в печі або на сонці. Потім візьміть надійну тару без щілин. На її дно засипте товстий шар піску, а на нього викладіть яблука. Після цього їх необхідно засипати ретельно піском шаром в 3-4 см. На нього знову викладіть яблука і знову засипте їх піском. Таким чином поступайте до тих пір, поки тара не буде повністю заповнена. Останній шар повинен бути пісочним.

Зберігання яблук в розчині

Якщо у вас пластмасові палети, то можете зберігати яблука в них без піску і паперу. Але попередньо їх потрібно занурити в двохвідсотковий розчин хлористого кальцію, так як він дозволить нейтралізувати на плодах хвороботворні бактерії і створить невидиму плівку, яка захищатиме їх від гнилі. Якщо ж у вас під рукою не виявиться хлористого кальцію, то обробіть плоди спиртовою настоянкою прополісу.