Як приготувати яблука?

Яблука мають пікантним смаком, є дуже багатими вітамінами і клітковиною, а їх різноманітність дозволить вам приготувати оригінальні та прості страви. Нижче представлені рецепти запікання яблук в духовці або мікрохвильовій печі з різними начинками. Страви з яблук підходять навіть найменшим, наприклад, у вигляді пюре, про те, як його зробити читайте в статті Як приготувати яблучне пюре.

Як приготувати печені яблука в мікрохвильовці

У цьому рецепті можна використовувати як свіжі, так і мало полежалие яблучка.

Для приготування вам знадобляться:

• кисло-солодкі яблука середнього розміру - 5 - 6 шт .;
• волоські горіхи очищені - 3 ст. ложки;
• мед або цукор - 2 ч. ложки;
• вершки 10% - 100 мл;
• чорний шоколад - 80 г.

Приготування:

1. Вимийте яблука.
2. Зріжте конусом верхівки яблук, видаліть насіння.
3. Волоські горіхи порубати на великі частини, змішайте їх з медом або цукром.
4. Заповніть простір, що звільнився яблук горіховою сумішшю.
5. Розтопіть шоколад на водяній бані і полийте яблука зверху.
6. Накрийте отримані горщики зрізаними верхівками і розставте яблука в посуді для мікрохвильовки.
7. Налийте на дно трохи води і випікайте протягом 4-5 хвилин при потужності в 500 Вт.

Інші рецепти запікання яблук читайте в наших статтях Як запекти яблука в духовці і Як спекти яблука.

Як приготувати мочені яблука

Яблука мочені є традиційним ласощами кухні слов'янських народів, а також способом консервування плодів на зиму. Замочування буває різним: цукровим або кислим. Крім того, додаються різні прянощі, трави та спеції.

Цукрове замочування з медом

Вам будуть потрібні:

• яблука;
• листя вишні, м'яти і смородини.

Для розсолу:

• мед - 300 г;
• сіль - 150 г;
• житнє борошно - 100 г;
• вода - 10 л.

Приготування:

1. Покладіть на дно ємності суміш листя смородини, м'яти і вишні.
2. Вимийте яблука і складіть їх в два шари на листя.
3. Чергуйте ряди таким чином, щоб наприкінці зверху залишилися листя.
4. Зверху встановіть гніт.
5. У кип'яченій воді розчиніть всі інгредієнти розчину, дайте повністю охолонути і залийте яблука.
6. Час приготування 4-6 тижнів, протягом яких потрібно періодично підливати розсіл, щоб гурток був повністю покритий ім.

Кисле замочування з капустою

Інгредієнти:

• середні яблука - 3 кг;
• капуста - 4 кг;
• морква - 2-3 шт .;
• сіль - 3 ст. ложки;
• цукор - 2 ст. ложки.

Приготування:

1. Яблука і капусту ретельно промити, капусту нашаткувати.
2. Моркву очистити і натерти на тертці.
3. Змішати сіль, цукор, капусту та моркву, перетерти до появи соку.
4. На дно ємності укласти шар суміші, зверху укласти ряд яблук.
5. Чергуйте шари, намагаючись ретельно утрамбувати овочі між яблуками.
6. Зверху повинен виявитися шар капусти.
7. Застелити цілими листям капусти і покласти зверху гніт.
8. Час приготування два тижні, зберігається заготівля до півроку в прохолодному місці.

Як приготувати яблука в карамелі

Яблука в карамелі - це смачний десерт, який дуже подобається не лише дітям, а й дорослим. Готується ласощі дуже швидко.

Вам знадобляться:

• яблука - 8 шт .;
• молоко - 1 склянка;
• цукор (краще тростинний) - 2,5 склянки;
• палички для нанизування.

Приготування:

1. Зваріть з молока і цукру карамель. Для цього поставте на середній вогонь каструлю з товстим дном, вилийте в неї молоко і всипте цукор. Постійно помішуйте. Щоб перевірити, чи готова карамель, вилийте чайну ложку в склянку з холодною водою, після охолодження спробуйте скачати суміш в кульку. Якщо вдалося, значить карамель готова.
2. Нанизуйте яблука на палички і занурюйте в трохи подстіла карамель.
3. Дайте страві охолонути, можна в холодильнику.

Про те, що ще можна приготувати з яблук читайте в статті Що приготувати з яблук.