Як приготувати картоплю в мультиварці?

Оскільки мультиварки сьогодні з'явилися в багатьох сім'ях, господаркам потрібні рецепти страв, які можна в них приготувати. Раціон російської людини неможливо уявити без картоплі. Тому сьогодні ми будемо готувати в мультиварці саме його.

Рецепти з картоплею для мультіварок

Наведені тут рецепти відрізняються простотою приготування і доступністю інгредієнтів.

Картопля по-селянськи

Для приготування цієї страви нам потрібно:

• 1 кг картоплі;
• 1 ч. Л. орегано;
• 100 г кропу;
• 4 ст. л. рослинної олії;
• Сіль, спеції, перець - за смаком.

Картоплю миють, чистять і ріжуть часточками. Окремо готують суміш наступного складу: олія, перець, сіль, орегано або інші спеції на ваш смак. Запашну масу виливають у миску з картоплею і грунтовно перемішують так, щоб кожен шматочок повністю був обмазаний ароматним маслом. Після цього картоплю викладають в чашу мультиварки і готують в режимі запікання протягом півгодини. Смак страви виходить як у приготованого в справжній російській печі.

Як приготувати картоплю фрі в мультиварці

Картопля фрі можна приготувати в мультиварці, яка має режим «Фритюрниця» або «Мультіповар». Час приготування чотирьох порцій - 20 хв.

Знадобляться:

• Картопля - 1 кг;
• Сіль;
• Рослинна олія - близько 1 л.

Для картоплі фрі краще вибирати зрілі бульби, занадто молода картопля буде рихлим і не дасть потрібного смаку. Також слід віддавати перевагу м'яким сортам, без зеленого відтінку на шкірці. Вибравши підходящі бульби рівної форми, їх потрібно вимити, очистити і порізати соломкою (спочатку робимо пластинки в 1 см завтовшки, потім ріжемо їх брусочками в 1 см шириною). Порізану картоплю опускаємо в холодну воду на 10 хвилин. Після чого просушуємо на рушник.

Щоб отримати справжній картопля фрі його потрібно смажити двічі. Перший раз - 7-8 хвилин, другий - 2 хвилини. У мультиварку наливаємо масло. Чекаємо, коли воно розігріється, і опускаємо в нього картоплю (бажано в спеціальній кошику). Виймаємо, і після першої обсмаження викладаємо на паперовий рушник, для видалення зайвого масла.

Після того як картопля злегка охолоне, а масло знову підігріється опускаємо в нього сітку з картоплею вдруге, але не більше, ніж на дві хвилини. Знову викладаємо на паперовий рушник.

З іншими рецептами приготування картоплі ви можете ознайомитися в статті Як запікати картоплю.