Як приготувати смачні макарони?

З макаронів можна приготувати самі різні страви. Особливо смачними вони виходять під соусом або з додаванням риби. Рецепти, що розкривають секрети того, як приготувати смачні макарони з тунцем і під вершковим соусом, представлені далі.

Смачні макарони під вершковим соусом

Перед тим як зробити смачні макарони за цим рецептом, потрібно підготувати такі інгредієнти:

• помідори - 4 шт .;
• часник - 3 зубчики;
• вершки - 5 ст. л .;
• оливкова олія - 5 мл;
• макарони - frac12- пачка;
• сир твердий - 100 г;
• сіль і перець - за смаком.

Процес приготування макаронів під вершковим соусом складається з цих етапів:

1. Візьміть помідори, помийте під водою, обдайте окропом і зніміть з них шкірку. Наріжте їх на невеликі шматочки і обсмажте разом з подрібненим часником.
2. Поставте каструлю з водою, доведіть до кипіння, підсолити і вкиньте макарони. Варіть їх до готовності.
3. Натріть сир, перекладіть в миску і змішайте з вершками. В результаті у вас вийде соус.
4. Макарони викладіть на тарілку, а поверх них - обсмажені помідори з часником. Все це залийте вершковим соусом і можете подавати до столу.

Макарони також можна приготувати під соусом бешамель. Вони вийдуть не менш смачними. З рецептом такої страви ви можете ознайомитися в нашій статті Що приготувати з макаронів.

Смачні макарони з тунцем

Щоб приготувати макарони з тунцем потрібні такі інгредієнти:

• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• макарони - 500 г;
• базилік - 1 пучок;
• перець чилі - 1 шт .;
• помідори - 800 г;
• тунець консервований - 2 банки;
• лимон - 1 шт .;
• оливкова олія - 10 мл;
• сир пармезан - 20 г .;
• сіль - за смаком.

Готуються макарони з тунцем наступним чином:

1. Подрібніть цибулину, перчик чилі, базилік і помідори.
2. Розігрійте сковорідку і розжарите на ній оливкове масло. Там спочатку обсмажте перець, цибулю і базилік протягом 5 хвилин. Потім додайте туди помідори, сіль і тунець. Витримуйте все це на слабкому вогні 20 хвилин.
3. Поставте каструлю з водою, доведіть до кипіння, вкиньте макарони і посоліть. Варіть їх згідно інструкції, представленої на упаковці до готовності.
4. У сковорідку до овочів і риби додайте сік і цедру лимона, а також натертий сир. В результаті у вас вийде підлива. Залийте нею макарони і подавайте до столу.

Також ви можете приготувати макарони по-флотськи. Вони виходять смачними і ситними. Їх рецепт представлений в статтях Як приготувати макарони з фаршем і Як приготувати макарони по-флотськи.