Як заварювати корінь імбиру?

Більшість із нас сприймають імбир як східну пряність, однак ця рослина також є одним з найпопулярніших ліків в народній медицині. Імбир має унікальні корисні властивості, чай з кореня імбиру рекомендується вживати при гіпертонії, проблемах з ЖКТ і сечокам'яної хвороби. Детальніше про корисні властивості імбиру читайте в статті Чим корисний імбир.

У цій статті розповімо, як правильно заварити корінь імбиру.

Рецепт індійських шаманів

Для приготування чаю з імбиру з даного рецептом необхідно:

1. Взяти корінь імбиру довжиною 4-5 сантиметрів, очистити його і дрібно нарізати.
2. Закип'ятити літр води і додати в неї невелику щіпку чорного перцю.
3. Додати у воду імбир і кип'ятити суміш ще 10 хвилин.
4. Процідити і злегка остудити суміш, додати за смаком лимон і цукор.
5. Все! Тепер насолоджуємося смачним і корисним напоєм!

Заварюємо в термосі

Якщо правильно заварити імбир в термосі, можна отримати виключно корисний напій, який збереже в собі масу вітамінів:

1. Нагріваємо літр води до 50-60 градусів, переливаємо її в термос.
2. Додаємо 10-50 грамів імбиру (кількість залежить від бажаної міцності).
3. Закриваємо термос і наполягаємо напій 3-4 години. При бажанні отримати більш гіркий настій наполягаємо довше.

Імбир, заварений в термосі, як ми вже сказали вище, збереже більше вітамінів, адже ми його не кип'ятили, однак знайте, що такого яскравого смаку, як у попередньому рецепті, отримати не вдасться. Втім, якщо для вас важливіше лікувальний ефект, ніж смакові відчуття, це не настільки важливо.

Цитрусове задоволення

Існує рецепт заварювання імбиру, який дозволяє отримати не тільки виключно смачний напій, але і помножити його корисні властивості:

1. Кип'ятимо воду і наливаємо її в кухоль.
2. Додаємо столову ложку подрібненого кореня імбиру і стільки ж соку лимона або апельсина (можна по половині ложці і того, і іншого), а також чайну ложку меду. Ретельно перемішуємо суміш, трохи охолоджуємо і можна пити!

Напій виходить дуже насиченим, відмінно тонізує, додає бадьорості і сил.

Крім перерахованих вище рецептів, ви можете заварити імбир і як звичайний чай - подрібніть корінь імбиру в чайник для заварювання (кількість залежить від розмірів чайника, приблизний розрахунок - 3 сантиметри кореня на 0,5 літра), залийте окропом і почекайте 10-15 хвилин. Додайте за смаком мед, лимон, цукор і пийте.

Читайте також статті:

• Як є імбир
• Як зберігати імбир