Як вирощувати буряк?

Буряк - це багаторічна трав'яниста рослина. Найвідоміші представники цього сімейства:

• Буряк звичайна;
• Буряк кормовий;
• Буряк цукровий.

У кожному коренеплоді міститься багато корисних речовин, вітамінів, які налагоджують систему роботи організму людини. Наприклад, вміст йоду в ній таке, що допомагає при захворюваннях щитовидної залози забезпечити нормальний рівень йоду в організмі. Як виростити хорошу буряк з відмінним смаком і високим рівнем вітамінів в ній? Найсмачніший урожай буряка можна отримати на пухкої, органічно багатою нейтральній грунті. Але, під буряк ніколи не вносять свіжий гній - це прямий спосіб накопичити нітрати в плоді. Найкраще розмістити місце під посадку буряків на тій території, де до цього садили кабачки, огірки, капусту і картоплю - туди раніше вносилося добриво і гній.

Мінеральне добриво суттєво впливає на врожай буряка. Ранній урожай цього овоча сильно залежить від рівня азоту в ґрунті. Щоб отримати близько 3 кілограм з квадратного метра грунту, необхідно внести на цю площу 11 грам азоту. Якщо на ранніх етапах росту рослини відсутній азот, то це сильно гальмує процес засвоєння фосфору з грунту, тому урожай буряків буде значно менше, ніж треба. Якщо буряк виявляється без фосфору, магнію, марганцю і з'являється кислота у грунті, то:

• Тьмяніє бадилля;
• Червоніють все листя через кілька тижнів.

Звичайно, якість буряка залежить завжди від її сорту. Тому варто перевіряти насіння і різні види буряків, які приживаються на вашій грунті.

Як садити буряк

Майже всі сорти буряка необхідно сіяти так, щоб ряди не заважали один одному, потім проріджувати сходи, залишаючи проміжок в 4-6 см між ними. Але насіння одноростковою сорти не потребують проріджуванні, тому що проростає один паросток. Величина коренеплоду залежить від густоти посіву. Велика буряк росте при посіві 40 насінин на один квадратний метр. Тоді кожна буряк виростає більше 10 см в діаметр. Звичайно, можливо виростити і більш дрібну буряк. Для цього необхідно залишати відстань між рядами в 25 см, а між рослинами - 5-9 см. На урожай буряків сильний вплив має і полив. Повітряна посуха погано впливає на паростки буряка. Коли ви посадили насіння, вони вимагають поливу не рідше за один раз на тиждень протягом місяця. Найкраще робити полив перед заходом сонця.

Як посадити буряк в правильний час? Щоб отримати найбільш ранній врожай, необхідно в березні посіяти насіння в горщики, а в квітні перемістити розсаду під плівку. Таку буряк ви зберете в липні. Щоб отримати ранній урожай від подзимнего посіву, перед холодами треба посіяти насіння в підготовлені грядки. Це робиться для того, щоб насіння не встигли прорости перед зимою. Обов'язково мульчируйте рядки торфом або ж перегноєм.

Для того щоб отримати осінній урожай, буряк треба сіяти в кінці квітня. Якщо ще холодно, то посів накривають плівкою або нетканим матеріалом. Максимально пізній посів буряків - це кінець травня. Якщо ви хочете посадити буряк пізніше, то це просто не має сенсу: щоб коренеплоди добре зберігалися, вони нормально формуються на 90-110 день від масових сходів. Збір урожаю буряка відбувається з кінця вересня до початку жовтня. Така буряк найкраще пристосована для зимового зберігання.

Як виростити буряк так, щоб отримати багатий врожай? Ніколи не забувайте до самої збирання врожаю весь час рихлити землю між рядами посадженою буряків. Особливо це корисно робити після поливу або ж опадів. Робити це треба акуратно, щоб не пошкодити корінці буряків. Пам'ятайте про різних захворюваннях буряків, які можуть застигнути вас зненацька. Спостерігайте за станом листя рослини. Якщо на них будуть видні різні плями, вони стануть млявими або ж їх почне їсти паразит, не забувайте відразу ж вжити заходів: обробити буряк спеціальними засобами, удобрити і стежити за станом рослин. Тоді ви отримаєте хороший і багатий урожай буряка!