Що їсти на ніч?

Якщо вже Ви задалися цим питанням, то нерозумно твердити, що їсти на ніч взагалі-то небажано взагалі. Самі-то вночі Ви відпочиваєте, а шлунок свій чомусь хочете змусити працювати. Але буває, що просто не встиг повечеряти, а як раз навантажувати організм не хочеться, от і вирішуєш, чим би перекусити. Тим більше, як правило, з відчуттям голоду (справжнього, фізичного, а не психологічного) Ви не заснете. Якщо проблема стоїть дуже гостро і без шматочка або глоточка на ніч просто неможливо обійтися, спробуємо розібратися, що з'їсти на ніч з мінімальними загрозами для здоров'я і максимальною користю (якщо про користь тут взагалі можна говорити).

Харчування включає в себе не тільки їжу, але і питво, тобто торкнемося і тему того, що пити на ніч, і чи можна пити взагалі ... А принцип такий: що можна і що не можна.

Харчування на ніч: що можна

Для початку визначимося, що означає "на ніч". Тут ми розуміємо це як вживання їжі безпосередньо перед нічним сном, тобто незалежно починається він о 21 годині або о 00 годині.

Продукти на ніч

• Свіжі фрукти (апельсин, яблуко, банан, персик, нектарин, абрикос). Звичайно, банан містить чимало калорій, а апельсин, як цитрусовий, відомий бадьорить ефектом (на ніч не дуже добре), але якщо вже вирішили перекусити, краще це, ніж макарони і котлети. Кавун, звичайно, не так калорійний, але, напевно, Вам відомо його сечогінну дію, та й бруньки на ніч краще не навантажувати.
• Овочі: огірок, морква, буряк (але не захоплюйтеся, в ній цукру) - тиква- стебло селери. Не рекомендується картопля (в будь-якому вигляді). Решта в сирому або відвареному вигляді. Ідеальний салатик: натерти буряк, моркву і яблуко, приправити крапелькою (!) Рослинного масло. Це точно те, що можна з'їсти на ніч: і насититеся, і користь отримаєте. Цей салат очищає організм, добре включити його і в денний раціон.
• Горішки. Тільки обережно, в них багато жиру. Але це і забезпечує їх поживність. Кілька горішок мигдалю, кеш'ю та ін. Наситить і оздоровить. Головне - довго розжовувати, повільно насолоджуватися. До речі, мигдаль (10 шт. В день) дуже корисний для серця. Волоський горіх не варто їсти на ніч, якщо Ви дійсно голодні, тобто на "порожній шлунок", тому цей горіх є досить складною для перетравлення їжею.
• Ложечка меду на ніч наситить і заспокоїть нервову систему, допоможе заснути.
• Білок яйця відвареного (краще, якщо перепелине, але можна і просте куряче). Вечірня їжа (вечеря) взагалі повинна бути багата білком.
• Нежирний курячий бульйон або овочевий. Можна зварити овочевий супчик без солі (взагалі без спецій) і без картоплі. Тут можна: морква, селера, цибуля, помідори, капусту, буряк.

І пам'ятайте основне правило: обсяг їжі повинен бути не більше склянки.

Пиття на ніч

Перш, ніж сказати, що випити на ніч, попередимо, що будь-яка рідина у вечірній час може обернутися Вам набряками з ранку. Так що будьте обережні. Нічна навантаження на нирки (вже говорили) шкідлива.

• Кефір - мабуть, саме безпечне і корисне пиття на ніч. Якщо стежите за фігурою - вибирайте знежирений кефір. І користь, і ситість. До речі, про пиття. Його варто вживати теж повільно, маленькими ковточками, які варто ще потримати в роті, відчути всю фарбу смаку. Спробуйте.
• Молоко тепле. Можна додати ложку меду, це ще й допоможе заснути. Але з молоком не захоплюйтеся, давно доведено вченими, що дорослий організм людини молоко сприймає погано. Це не означає, що Вам стане гірше, Ви взагалі можете відчувати себе відмінно. Справа в тому, що з віком знижується вироблення ферменту, здатного перетравлювати молоко. Ось і виходить, що молоко згортається в кислому середовищі шлунка і лежить там, повільно розкладаючись ... А якщо Ви ще й з чимось його випили (це стосується не тільки споживання на ніч), то їжа просто лежатиме всередині цього згорнутого грудки і також розкладатися і гнити.
• Неміцний зелений чай з медом.
• Склянку теплої води з шматочком лимона і медом. Пити дуже маленькими ковтками, пам'ятаємо.

Харчування на ніч: що не можна

Про це коротко, думаємо, основні принципи здорового харчування в наш час не знають тільки ледачі. Також поговоримо про заборони, що пити на ніч і є.

Заборонені на ніч продукти

1. М'ясо, риба жирних сортів, та й взагалі будь-яка небажано. Занадто важко для шлунка. З'їсте, до ранку переварите, а там вже і сніданок. До речі, до ранку може і не переварите, тому вночі всі функції організму сповільнюються, так що будь-яка їжа в цілому буде попросту лежати і розкладатися.
2. Смажене, копчене, приготоване у фритюрі. Все, що завгодно (навіть овочі, фрукти). Причина - дивися вище.
3. Сир. Хоч і багаті білком, досить повільно перетравлюється і вважається важкою їжею. Краще його залишити на ранок або день.
4. Гриби. Теж, що і сир.
5. Будь фаст-фуди (швидка їжа: пельмені, сосиски, гамбургери (і їжаки з ними)).
6. Цукор і прості вуглеводи взагалі (тістечка, морозиво, торти, цукерки, згущене молоко, варення тощо). Різко підвищують рівень цукру в крові, а насичення не на довго. Висновок: і для здоров'я небезпечні (ризик розвитку цукрового діабету), і для насичення марні, і на фігурі позначаться складочками.
7. Сіль і солоні продукти, мариновані і консервовані. Їх взагалі краще виключити зі свого життя разом з тим, що у двох попередніх пунктах.
8. Приправи та часник (продукти з ними). Збуджують апетит, з'їсте ще більше. Прощай талія, здрастуй "утеплююча прошарок жирку" до зими.

Що пити на ніч не можна

1. Алкоголь.
2. Міцний чай і каву.
3. Газовані напої (навіть вода).
4. Солодкі напої: лимонади, чаї, киселі з сиропом, солодкі морси і т.д. Якщо дбаєте про фігуру.
5. Соки. У них теж багато цукру.

І пам'ятайте, що пити на ніч взагалі не бажано. Ми вже говорили про можливість прокинутися з мішками під очима і набряклим в цілому обличчі, руках, ногах. Крім шкоди, це й не красиво, погодьтеся.