Як прикрасити стіл?

Якщо ідея прикрасити стіл прийшла до вас вперше, то знайте: способів зробити це цілий оберемок. Красиво і парадно оформлений стіл створить атмосферу вишуканого торжества, посилить апетит і поставить господиню на п'єдестал. Звичайно, не всі вміють наряджати стіл і не надають значення загальному вигляду страв. Адже досить зарядитися ідеями, підглянути їх у знайомих і незнайомих людей. Згодом, господиня в потрібний момент згадає ці задумки, і з легкістю втілить їх. Як красиво прикрасити стіл? Поговоримо про це.

Прикраси з овочів - карвінг

Щоб вирізати з овоча або іншого плоду фігурку або квітку, потрібні спеціальні інструменти. Існують цілі технології, люди, які професійно і з задоволенням (а інакше не може бути) оформляють страви за допомогою карвінгу. Східні умільці - саме там зародилося мистецтво - здатні вирізати з їстівних плодів шедеври. Однак цілком можна освоїти мистецтво вирізання по овочах частково, навчившись ліпити пару нескладних, але оригінальних прикрас.

Цікаво виглядає орхідея з білої редьки. Потрібно вирізати з коренеплоду спочатку куб, потім з чотирьох сторін надрізати пелюстки (не до кінця). Зробити їх загостреними зручніше ножицями. Вирізати середину (внутрішній брусок) і вставити в центр морква, вирізану конусом. Зміцнити можна зубочисткою.

Красиво буде, якщо вирізати з помідора, червоної редиски або цибулини геометричний квітка. Для цього потрібно овоч розрізати навпіл певним чином. Спочатку намічається розріз по колу у вигляді зубчиків, потім виробляються більш глибокі надрізи тонким ножем, доходять до середини. Розкривши обидві половини, ви отримаєте дві квітки.

Прикрашаємо закуски

Як прикрасити стіл на швидку руку? Страви на сервірованому столі повинні бути оформлені хоча б в мінімалістичному стилі. Не можна допускати, щоб пюре подавалося в каструлі, а салати було навалено безформно і неакуратно. Відварну картоплю укладіть красивою гіркою. Якщо картопля подається запеченої, її краще відразу, перед готуванням оформити апетитно. Цілі картоплини надрізають, як квітка. Тобто робиться кілька надрізів, що перетинаються в центрі. Привабливий вид картоплі, коли кожен бульба надрізаний гармошкою, між шарами якої вкладаються шматочки м'яса. Крім того, цей продукт чудово «дружить» з кропом.

Прикрасити салати і теплі закуски теж можна з вигадкою. Половинки помідорів, які оформлені у вигляді сонечок - класика. Оливки чорні і зелені нарізають кружечками і збирають смугасту бджолу. Крила можна створити з сиру або кружечків редису.

Як прикрасити стіл? Фото свят підтверджує, що ковбаса - вдячний матеріал для прикраси. З вареної ковбаски можна згорнути міні-рулети, начинка яких повинна бути контрастною. Сирокопчену ковбасу наріжте кубиками і насадити на шпажки, перемежовуючи шматочки сиром, оливками і яскравими овочами.

Шалено багато способів просто розкласти приготовані страви так, щоб у гостей відразу виникало апетит. М'ясна нарізка укладається акуратним віялом, причому на одній тарілці має бути кілька видів м'яса.

Як прикрасити стіл серветками

Крім традиційно і оригінально оформлених страв, стіл можна зробити чарівним за рахунок прикраси серветками. Як прикрасити святковий стіл? Тут також знайдеться цілий перелік ідей.

• Прикрасьте кожне місце складеної серветкою з тканини. Якщо є запас таких серветок, найпростіше буде згорнути кожну трубочкою і надіти на неї кільце. Накрохмалену серветку можна скласти квіткою, конусом, заячими вушками, віялом або бантом. Однак тут потрібні зусилля і чисті руки.
• Купуйте паперові серветки з тематичним орнаментом. Це найбільш просте рішення.
• Покладіть вилку і ніж поруч, оберніть їх серветкою. Зауважте стрічкою.
• Одноколірні невеликі паперові серветки можна скласти стопках, причому в кожній чергувати кольору серветок. Наприклад, 5 штук білих, зверху, навскоси - 5 рожевих. Так повторити кілька разів.
• З паперових серветок можна сформувати гвоздики. Для цього потрібно вирізати коло з кількох серветок, а потім насадити заготовку на стебло - трубочку. Кожен шар паперу потрібно «зім'яти», обережно піднімаючи вгору краю. Поступово оформиться гвоздичка.

Як прикрасити дитячий стіл

Діти безпосередні і завжди готові веселитися. Тому дитячий стіл не повинен бути похмурим, блідим. Нехай кожне блюдо буде оформлено яскравими акцентами.

• Обов'язково прикрасьте бутерброди. Їх можна приготувати, прикрасивши ковбасою у вигляді ведмедиків або зайчиків.
• Замість бутербродів можна зробити велике блюдо строкатих закусок. Використовуйте круглі крекери, на які фігурною насадкою на кондитерський шприц видавіть закусочну масу (масло, м'який сир). Покладіть їх по краю блюда. Маленькі помідори - наступний «коло». Ще ближче до центру крекери, на яких зверху покладений шматочок авокадо і волоський горіх. У центрі сир і ковбаса, нарізані кубиками, надіті на шпажку.
• Фрукти - важливий атрибут дитячого застілля. Зробіть банани-тістечка. Банан розріжте вздовж, потім на 3 частини поперек. Вийде 6 заготовок. Кожен шматочок покладіть зрізом вгору і посипте шоколадно-горіховою крихтою.
• Фрукти можна насадити на дерев'яні палички і створити з них «їжачка». Вколюйте ці палички в апельсин.
• Будь-які фрукти легко апетитно розкласти, якщо є спеціальний посуд. Це може бути навіть двоповерхова фруктовница. Спочатку укладіть великі фрукти, потім ті, що дрібніші. Виноград нехай звисає з краю страви.
• Між тарілками можна розставити іграшкові фігурки, які внесуть яскраву нотку в оформлення столу.
• Зробіть янголят і розставте їх у кожного приладу. Для цього з паперу виріжте півколо, склейте його у вигляді конуса. Приклейте круглу головку, намалюйте на ній особа. І обов'язково приклейте крила.

Як прикрасити весільний стіл

Якщо весілля проводиться не в ресторані, стіл доведеться прикрашати своїми силами. Важливо створити тему, концепцію, на яку будуть нанизуватися деталі. Красиво виглядає весільний стіл, оформлений «нареченою». Тобто білі скатертину, посуд і накидки на стільці. Бажано розставити букети по всьому столу, природно, з білих квітів. Біла хмара столу, служить фоном до яскравих акцентів - червоним кольорами та червоним бантом на звисаючих «підлогах» скатертини. Такий стіл надзвичайно урочистий, і задає тон аристократичного застілля.