Що таке мескаль?

Сьогодні кожен знає, що таке текіла. Але мало кому відомо, що даний алкогольний напій має свого попередника. Мова йде про такому напої, як мескаль. Власне, текіла є найпоширенішою різновидом меськаля. Розглянемо докладніше, що таке мескаль і чим він відрізняється від текіли.

Меськаль - це традиційний алкогольний напій Мексики, який виготовляється з соку блакитної агави. Також Мескаль є маркою, під якою випускаються різні напої, що містять у своєму складі агаву.

Особливістю меськаля є висока міцність - 38 - 43%. Зараз існує безліч видів меськаля, які розрізняються за смаком, кольором і ароматом. В основному мескаль представлений відтінками зеленого кольору, рідше зустрічається блідо-жовтий.

Відмінність меськаля від текіли

• Перш за все, мескаль має більш яскраво виражений смак і аромат.
• Цукор в нього під час зброджування агави не додається жодного, виготовляються дані алкогольні напої подвійною перегонкою.
• Часто при приготуванні меськаля в пляшку поміщають гусеницю, яка є своєрідною закускою. Також з мескалем часто продають і мішечок солі з перетертими гусеницями.

Якщо ви хочете дізнатися про те, з чим можна пити мескаль або текілу, ми рекомендуємо прочитати вам статтю З чим п'ють текілу.