Як приготувати бейлиз?

Уже 50 років найпопулярнішим по всьому світу є «Бейліз» - ірландський лікер з вершково-кавовим смаком. З роками шанувальників у нього стає все більше, однак вартість у цього лікеру досить висока, тому не кожному любителю напій по кишені. Але можна не купувати, а приготувати «Бейліз» в домашніх умовах. Зробити це дуже легко.

Інгредієнти

Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати «Бейліз», читайте і запам'ятовуйте рецепт. Вам знадобляться:

• яйця (точніше, 4 жовтки);
• банка згущеного молока (не варити!);
• 1 ложка розчинної кави (не скупіться на хороший!);
• 1-2 пакетики ванільного цукру (можна і більше, це справа смаку, лише б від перебору ваніль не гірчить);
• 2 склянки вершків жирністю 20-30% (вони повинні литися, а не падати грудками);
• пляшка горілки (але краще взяти віскі, тоді смак вийде більш оригінальним).

Приготування

Змішати міксером в ємності (це може бути каструлька, миска, контейнер) жовтки, згущене молоко і ванільний цукор, додати каву (прямо в гранулах), поступово ввести вершки. Основа готова. Залишилося додати горілку (або віскі), все разом добре перемішати. Домашній лікер готовий. Його можна вживати відразу, але краще дати постояти хоча б пару годин, щоб всі компоненти в ньому ретельно перемішалися. Якщо ж маса починає розшаровуватися, не хвилюйтеся. Просто збовтайте як слід вміст пляшки, і у вас знову вийде однорідний напій.

Тепер, коли ви знаєте, як приготувати лікер «Бейліз», можете хоч щотижня збирати гостей і пригощати їх вишуканим напоєм власного приготування!